Моя мечта - реальная реальность! (извините за тавтологию)

[Aiya]

Половинка среднего кочана капусты,
0,5 кг куриного фарша,
1 луковица,
2 яйца,
2 ст. л. томат-пасты,
100 г биойогурта без добавок (можно кефира),
соль и перец по вкусу.

Капусту шинкуем тонко и бросаем в кипящую воду минут на 10.
Лук режем полукольцами и тушим на сковороде вместе с фаршем до мо
мента, когда фарш меняет цвет.
Йогурт смешиваем с томат-пастой, солим и перчим.
Слегка смазываем силиконовой кисточкой дно огнеупорной формы, выкладываем в нее половину капусты, наверх фарш. Поливаем половиной йогурта с томат-пастой (или намазываем, если йогурт густой). На этом этапе можно добавить и половину взбитых яиц (я выложила их только сверху, и было чуть суховато).
Теперь накрываем начинку второй половиной капусты, поливаем йогуртом с томат-пастой и взбитыми яйцами.
Выпекаем в духовке при 180 градусов до аппетитной корочки (примерно минут 30—40).
Тож от Ариэль.

[Tana]

ДруХ, спасибо! Девчонки, вот честно, чтобы я без вас делала Щас глупость скажу (ты поймешь)...мужчине голой понравиться легче, чем самой себе в зеркале Вот потеряла я 10 кг....смотрю на себя...СЛОН У меня сейчас крылатая фраза "Научись себя любить....!"
А что ты из сладкого вкусного готовишь?
Думаю нужно отказаться от крахмала?
Сегодня даже не заметила как схомячила 4 ложки отрубей
Буш тоже моим наставником

[Aiya]

О, еще кое-чего надыбала
viewtopic.php?f=18&t=3030&start=60

[natalik_]

Смотрю ты тоже кулинарией увлеклась Утащила у тя рецептики))) У меня мама цикорий пьет - очень ей нравится, тоже хочу попробовать. сухое молоко у нас тех же денег стоит, по-моему, если мешок брать. И тоже, вроде 1,5 %

[Aiya]

Ссылочки со странички Наталик вкусняшки
viewtopic.php?f=18&t=3328&start=200 маффины
viewtopic.php?f=18&t=3328&start=150 печеньки
viewtopic.php?f=18&t=3328&start=80 мусс из кефира
И самое главное тортик viewtopic.php?f=18&t=3328&start=70

[natalik_]

птичье молоко:
Состав:
4 шт. яичный белок
1 ст. л. сахзам (можно немного меньше ,жидкий который)
сок 1/4 лимона (по вкусу)
100мл. молока
20 гр. желатин

1,5-2 ст. л. какао обезжир.
2 ст. молоко 0,5%
Сахзам по вкусу
10 гр. желатин

Приготовление:

Белки взбить до густой пены, добавить сахзам, аккуратно влить сок лимона. Желатин предварительно замочить в молоке 100мл., разогреть до полного растворения и слегка остудить, затем очень аккуратно, тоненькой струйкой влить в белки, одновременно взбивая миксером.

Сварить какао из 1 ст. молока , и прокипятить минут 5, чтобы оно слегка загустело. Желатин предварительно замочить в 1 ст. молока, разогреть и влить в какао.

Часть какао выливаем в форму, даем слегка "взяться" в холодильнике, затем выкладываем на него слой белков, отправляем в холодильник минут на 15, затем слегка подогреваем оставшееся какао и заливаем последний слой. Отправляем в холодильник на час-полтора. Перед подачей готовый десерт переворачиваем вверх дном.

Приятного аппетита!

[Aiya]

Смотрю ты тоже кулинарией увлеклась Утащила у тя рецептики))) У меня мама цикорий пьет - очень ей нравится, тоже хочу попробовать. сухое молоко у нас тех же денег стоит, по-моему, если мешок брать. И тоже, вроде 1,5 %

А я на тебя смотрю и учусь быстренько, читаю про твои вкусняшки
Посматриваю, что у других интересненького
Цикорий - это тема!!! попробуй, думаю, что те должно понравиться
Завтра попробую еще раз выяснить по поводу сухого молока.
Получается 0% не существует?

[natalik_]

у меня был желатин dr.oetker, он хорошо растворяется и быстро застывает, быстрее,чем в рецепте указано.

[Aiya]

птичье молоко:
Состав:
4 шт. яичный белок
1 ст. л. сахзам (можно немного меньше ,жидкий который)
сок 1/4 лимона (по вкусу)
100мл. молока
20 гр. желатин

1,5-2 ст. л. какао обезжир.
2 ст. молоко 0,5%
Сахзам по вкусу
10 гр. желатин

Приготовление:

Белки взбить до густой пены, добавить сахзам, аккуратно влить сок лимона. Желатин предварительно замочить в молоке 100мл., разогреть до полного растворения и слегка остудить, затем очень аккуратно, тоненькой струйкой влить в белки, одновременно взбивая миксером.

Сварить какао из 1 ст. молока , и прокипятить минут 5, чтобы оно слегка загустело. Желатин предварительно замочить в 1 ст. молока, разогреть и влить в какао.

Часть какао выливаем в форму, даем слегка "взяться" в холодильнике, затем выкладываем на него слой белков, отправляем в холодильник минут на 15, затем слегка подогреваем оставшееся какао и заливаем последний слой. Отправляем в холодильник на час-полтора. Перед подачей готовый десерт переворачиваем вверх дном.

Приятного аппетита!

Спасииииибки!!!!!

[natalik_]

Смотрю ты тоже кулинарией увлеклась Утащила у тя рецептики))) У меня мама цикорий пьет - очень ей нравится, тоже хочу попробовать. сухое молоко у нас тех же денег стоит, по-моему, если мешок брать. И тоже, вроде 1,5 %

А я на тебя смотрю и учусь быстренько, читаю про твои вкусняшки
Посматриваю, что у других интересненького
Цикорий - это тема!!! попробуй, думаю, что те должно понравиться
Завтра попробую еще раз выяснить по поводу сухого молока.
Получается 0% не существует?

Может и существует ,не знаю, а по Дюкану и жидкое молоко допускается до 1,5 % жирности, оно тоже считается обезжиренным