Мой вес 56кг (и еще 25))) НОВЫЙ СТАРТ-АП (с -10)

[шайтанчик]

так, еще один сегодняшний рецепт!

ТО ЛИ ВЕТЧИНКА, ТО ЛЬ КОЛБАСКА)))
("КУРА В ФОРМЕ")
куриная грудка (несильно измельтешеная в блендере)
+1средняя морковка (сильно побитая в том же блендере)+соль
+желатин неполная пачка
+около стакана воды
+сухой чеснок (нет у меня нормального, думаю лучше его крупными кусочками)
+ специи
------------------------
все смешать , получается вроде теста. в рисовую чашку и в пароварку на час. забываем.
достаем, остужаем. получается плотный холодчик. можно резать на бутеры, можно так ковыряться))

а я вот думаю.... если без скороварки и в фольге?

[ОlVina]

Ань, а про печень-то я и забыла!! Хотя обожаю оладушки печеночные, их же можно в ЧБ?.... пойду куплю печенку...
А как для чудо-студня-колбасы быть если нет пароварки?
А +100грамм это так, водичка подзадержалась, завтра будет -400. точно-точно

[АсяМак]

1) про -400 твои слова, Оля, да Богу в уши.))))

2) про "без пароварки"
вообще этот рецепт есть в "рецептах", но там делают этот замес в коробке-пакетеке из под молока (тетрапаке) -его ставят в кастрюлю, и наливают воды не доходя до края
или сильно упаковывают в мешочки, и кладут в кастрюлю с водой. но насчет мешочков я как-то смущаюсь.
я думаю еще такой вариант можно сделать - в пакете для запекания. если сильно куру не мельтешить, а просто порезать (кста во всех рецептах ее режут), то и воды можно не добавлять. мне как-то именно желе хотелось, вот и добавляю. первый раз не добавляла, вполне был желейчик.
а може и просто потушить в малом кол-ве воды, да желатин всыпать незадолго до окончания процесса
во такие у меня измышления, може натолкнут на мызль

[АсяМак]

а печеночный паштет я делала в фольге, правда тоже в пароварке, но думаю, если поставить "мисочку" из фольги в форму и плеснуть туда водички, и закинуть в духовку. буде то же самое, наверно

[Ира-Иришка]

Не,куру в желе я не ем ,я желе только сладкое употребляю))

[АсяМак]

а мне в сладком все время привкус чудиться, я на пуддингах)))
а кока-кольное желе на второй день че-т расползлось

[Ира-Иришка]

а мне в сладком все время привкус чудиться, я на пуддингах)))
а кока-кольное желе на второй день че-т расползлось

Ну значит желатину пожадничала ,а я пока без пудингов-закончились ,надо ехать в Метро покупать,а туда в будние дни с детьми не пускают-только в выходные можно.Вот может,съездим-куплю побольше.Ань,у тебя с каким вкусом?У меня были шоколадные и ванильные,а еще какие-нибудь бывают?

[шайтанчик]

а мне в сладком все время привкус чудиться, я на пуддингах)))
а кока-кольное желе на второй день че-т расползлось

Ну значит желатину пожадничала ,а я пока без пудингов-закончились ,надо ехать в Метро покупать,а туда в будние дни с детьми не пускают-только в выходные можно.Вот может,съездим-куплю побольше.Ань,у тебя с каким вкусом?У меня были шоколадные и ванильные,а еще какие-нибудь бывают?

Ириш, у меня еще сливочные...

[АсяМак]

еще вроде есть карамельные.
но я встречалась тока с ванильными и шоколадные.
у нас они закончились одно время, так мне их ажне по 10 штук купили, как появились)))))
кста ванильные мне как-то не очень, я в них какао тож добавляю))))
а то как мой ребенок сказал: "че-та они на вкус такие же как на запах!"

а как это с дитями нельзя???? это шо за дискриминация? я такое не люблю!

[ОlVina]

Аня, купила на Новом рынке отруби овсяные(это если надо)....но все равно надеюсь на пачку