Дневник Ветки

[ВЕЗУНЧИК]

Ветка, ты такая умница - 3 кг за атаку! Так держать!
О головной боли - на атаке и вообще в белковые дни это нормально, но ты уже и сама поняла. Я головными болями не страдаю вообще-то, но в первый день голова слегка болела. Я с третьего дня начала пить "Алфавит" - знаешь, такие витамины, где 3 разных таблетки надо выпить утром, днем и вечером. Чудесно себя чувствую!
О бульоне. Ем какой-нибудь каждый день обязательно. Ни разу не испытала проблему с кишечником (ну, ты понимаешь), которые бывают на белковых диетах - кремлевка, аткинс и прочая хренотень.
Тоже безумно люблю овощи. Но я себе выбрала чередование 1/1, как у Дюкана в книге рекомендовано. Легко и нравится.

[Ветка]

Два БО дня позади. Вес практически не изменился. Овощей съела совсем немного:по паре огурцов и помидоров (не крупных) и по одному сл.перцу, луковичке, и зелени много. Нарезала салат из всего этого богатства, заправила Дюмайонезом, подрезала грудку индюшиную варено-копченую 300г, добавила 1 вареное яйцо. И ела этот чудо-салат весь день.Еще Дюхлеб пекла, на кефире, без яйца, вкусненько, из 2 ст.л. отрубей. Сытая, довольная .Что еще надо? Сегодня пошла на 2 ЧБ дня. Приготовила отбивные из сердец индюшиных:разрезала пополам, отбила, соль-перец, подержала 10мин. в кефире , и на решетку-гриль.На ужин будет рыба в фольге. Сегодня без яиц, Дюхлеб (опять без яйца) получился в виде блина, но все-равно вкусно.
Люди, кто знает, можно сухое соевое молоко употреблять??? У нас его полно.

[ВЕЗУНЧИК]

Про соевое молоко не скажу - ни разу его в жизни не видела даже. Это у тебя дома его полно или в Донецке его полно? Если дома, то что ты с ним делаешь?
Понравилось твое ЧБ меню на сегодня. Я как раз сижу и раздумываю, что бы сделать на ужин. Отбивные из сердец - для меня открытие!
А как готовить Дюмайонез?

[Ветка]

ВЕЗУНЧИК, привет! Дюмайонез - это рецепт дюкановского майонеза. Я для себя так называю продукты по рецептам сайта:Дюмайонез, Дюхлеб, Дюсоус и т.д.А сухое соевое молоко продается у нас в маркете, я уже купила, вкусно, кофе с ним пила и Дюхлеб готовила. Дюхлеб оч.понравился.И цена приемлема. И еще сегодня будет бульон с зеленью на обед.
Хлеб пеку сл.образом: 2 ст.л. отрубей, 1 ст.л. сух.молока, 2 ст.л. кефира, сода на кончике ножа - это основа. Для разнообразия добавляю зелень рубленную, или зелень с чесночком,или кабачок (1 колечко) мелкорубленный, или помидорчик (один ломтик) мелкорубленный, или немного рубл.капусты, специи (соль, перец кто любит) по вкусу. Все перемешиваю, ложкой на противень с бумагой для выпечки кладу порции теста, ровняю, получается 5-6 лепешечек. В духовке за 10минут они поднимутся примерно в два раза. Яйцо не добавляю, и так все отлично схватывается. В крайнем случае могу добавить белок, а желток сыну в омлет пойдет.Делаю все утром, как встала, замесила сразу, в духовку на 10 мин. Пока туда-сюда - хлеб к завтраку готов.

[ВЕЗУНЧИК]

Классный рецепт!
Я вообще-то тут с первых же дней заметила, что народ здешний весьма горазд на выдумку! Из ограниченного набора продуктов приготовить столько разнообразных блюд да еще и постоянно усовершенствовать и варьировать их рецептуру!

[Ветка]

Cегодня ЧБ,утром делала творожные шарики сладкие, творог купила суховатый, пришлось придумывать:пачка (250гр) творога 0% жирности, 2 ст.л. отрубей овсяных (смолола в кофемолке), 1 белок,сазарозам. по вкусу, можно соль вместо сахара, если нет отеков, 1-2 ст.л. кефира (не переборщить). Все смешать, масса оч.густая, ч.ложкой формировать шарики на противень и в духовку на 20 мин. Вкусные шарики творожные к чаю или кофе (кот стибрил один шарик и слопал), а можно добавить ч.ложку какао - будут шоколадные (завтра БО, попробую).
Сегодня 2-й ЧБ, встаю на весы - не верю глазам, вес уходит, за 2 дня БО и 1 ЧБ минус 1кг. Чтой-то подозрительно мне...Решила вопрос весов:схема у меня 2 БО + 2 ЧБ. Буду взвешиваться каждый 1-й БО день.И тогда буду знать точно потерю веса за полную схему. А то прыгаю на весы каждое утро, как заяц-попрыгунчик. Сама себя хвалю, сама собой восхищаюсь. Нет, все должно быть четко:контроль и учет!!

[megaema]

-1кг за три дня это хорошо
молодец

а вот рецепт шариков мне понравился
надо попробовать

[Tihmila]

Веточка, по твои рецептам понятно, что ты хорошая кулинарка, а я без креатива в этом деле, увы.
Подскажи, плиз, у тебя хлеб не прилипает к бумаге? Мила

[ВЕЗУНЧИК]

Веточка, молодчина! Еще минус килограмм!
Рецепт шариков понравился. Прямо даже завидно: к Эрику зашла - он то хлеба с тунцом выпекает, то сегодня дырочки в лепешке стаканом вырезает и делает гнездышки с яичницей, ты вот вообще пирожные трескаешь творожные!
А я лопаю одно и то же, как наказанная! То ли фантазии не хватает, то ли я недостаточно изголодалась?

[NataliNatali]

Светлана, прочитала и порадовалась за кота - на здоровое питание перешел, не отстает от хозяйки!!! Шарики надо назвать Дюрафаэлло !