И это пройдет ( (с) Кольцо Соломона )

[Monetka]

ой, я все как всегда последняя узнаю...
Кэп, поздравляю! это уже сУрьезно

[Леди]

С 30-й!

[knemo]

USSR
Avellia
ira2606
МарияКа
Lana Lana
ПтицаСиница
BazarOFF
Monetka
Леди
Всем спасибо!!!

[knemo]

Сегодня...
Завтрак
Кофе - 1чашка
Обед
Котлеты говяжьи - 3шт.
Фасоль на пару
Чай зеленый - 1кружка
Ужин
Печень телячья в кляре - примерно 0,5кг
Помидоры - 3шт.
Чай зеленый - 1кружка
В течении дня
Кофе - 2чашки
Чай зеленый - 2кружка
Чай черный - 3кружки
Прогулка - 40мин.

Я вот практически перестал солить в процессе готовки - уже готовое сбрызгиваю соевым соусом, А сегодня со слепу ухватил мельницу, в которой перец с солью смешаны. Заметил только когда печень в кляр окунал. В итоге печень в себя запихивал с трудом, хотя ел без соуса... Отвык. похоже...

[BazarOFF]

Сегодня...
Завтрак
Кофе - 1чашка
Обед
Котлеты говяжьи - 3шт.
Фасоль на пару
Чай зеленый - 1кружка
Ужин
Печень телячья в кляре - примерно 0,5кг
Помидоры - 3шт.
Чай зеленый - 1кружка
В течении дня
Кофе - 2чашки
Чай зеленый - 2кружка
Чай черный - 3кружки
Прогулка - 40мин.

Я вот практически перестал солить в процессе готовки - уже готовое сбрызгиваю соевым соусом, А сегодня со слепу ухватил мельницу, в которой перец с солью смешаны. Заметил только когда печень в кляр окунал. В итоге печень в себя запихивал с трудом, хотя ел без соуса... Отвык. похоже...

завидую! молодец! у меня практически последний кулинарный порок, это то, что не могу меньше солить.

[gattta]

Поздравляю! 30 - это серьезно. Прими и мое восхищение

[Lana Lana]

Дим, как кляр делаешь? я прям сразу, без "здаССьте", по существу...
а теперь лирическое отступление
я раньше, в додюкановские времена так любила все в кляр пихать: и рыбку, и курочку, и цветную капустку...кляр делала разный (и с молоком, и с газированной минералкой, и с пивом)...и потом в кипящее (даже и не верится, что так делала ) масло...
а ты как готовишь печень в кляре? поделись рецептом, плиз

[knemo]

:Bravo: Поздравляю! 30 - это серьезно. Прими и мое восхищение

Спасибо, Наташа

[Sandrin]

- 30! Ура! Поздравляю! этот юбилей надо бы отметить!;)

Спасибо!
Рази ш енто юбилей? Вот полтинник - енто да...

Зажралси! 30-ки ему мало!
Поздравляю, дорогой, с этой знаменательной цифрой!))
Просто летишь вниз)))

[knemo]

Дим, как кляр делаешь? я прям сразу, без "здаССьте", по существу...
а теперь лирическое отступление
я раньше, в додюкановские времена так любила все в кляр пихать: и рыбку, и курочку, и цветную капустку...кляр делала разный (и с молоком, и с газированной минералкой, и с пивом)...и потом в кипящее (даже и не верится, что так делала ) масло...
а ты как готовишь печень в кляре? поделись рецептом, плиз

Ну, кляр - как обычно, но без муки. Яйцо слегка взбиваю, туда ложку перемолотых отрубей и ложку крахмала, все перемешиваю, затем пару ложек воды и крахмал, пока не станет по консистенции как не шибко жидкая сметана. Затем тертый имбирь и черный перец. Печень посыпаю специями. На сковороду размазываю 2-3 капли масла, печень в кляр и на сковородку. Остатки кляра = лепешка на след. день
Тут есть скользкий момент... Крахмала уходит больше допустимой нормы. Поэтому лепешка из остатков - только на завтра.