а теперь отчёт по моим кулинарным способностям

никогда не умела делать бисквит, т.е. он у меня не получался так, как на картинках а тут рискнула.... и вот моё произведение



так ОНО ещё и вкусное

Вот вчера я занялась вопросом сахзамов.. Я добавляю их с выпечку, десерты и в кофе, чай пью без.....почитала полазила по сайтам, в итоге убедилась в их "полезности" и решила вернуться к менее вредной Стевии.
НО ту , что купила я

мне не по вкусу, в кофе она даёт гадкий привкус, поэтому у меня возник вопров, если вы используете стевию, есть ли она с нейтральным вкусом или без привкуса, т.е. есть ли вообще разновидности стевии????? я заметила что и состав у них не всегда одинаковый
в моей этого Ребаудиозида А 97%-го только 13,3 % и содержит сорбит

у кого какие Стевии??? и какой вкус???

так так а рецептик этого чудесного рулетика???

Поздравляю, толи ещё будет

Рулетик ням ням ,красявый получился

дааа рулетик удался
теперь я СРУлетом
рецепт брала с сайта вот, только делала заварное крем с какао вместо творожного. у меня получился не такой румяный, как на фото с сайта, боялась пересушить , но он пропёкся полностью

Шоколадный рулет

Для бисквита:
3 яйца
2 ч. л. порошка для выпечки
2 ст. л. кукурузного крахмала
сахарозаменитель
ванилин
Для шоколадного крема:
3 ст. л. жидкого творога (fromage blanc)
сахарозаменитель
1 ст. л. какао-порошка
Смешать все ингредиенты для шоколадного крема.
Приготовление бисквита.
Взбить 3 яичных белка до густой пены. Смешать 3 яичных желтка, порошок для выпечки, крахмал, сахарозаменитель и ванилин.
Аккуратно вмешивать белки.
Застелить пергаментной бумагой противень 30Х40 см. Вылить на него тесто. Выпекать на средней высоте на 170 градусах в течение 8 минут.
Осторожно отклеить бисквит, не повредив его. Намазать шоколадный крем на корж. Свернуть корж, слегка нажимая, в рулет.
Поставить в холодильник 1 час.

Надежда, что то давно я у тебя в гостях не была Ай-ай-ай. Обещаю исправиться
Во первых, с отвесиками тебя!!!!!!!! Представляю какое счастье когда в старые штаны залезаешь
Теперь про продукты:
а ты этот сыр как у меня в Кауфланде смотрела?
Что такое сухой творожок и как он по нашему зовётся?
Как тебе по вкусу сыр, который ты сама сделала, вкусный?
Насчёт Стевии, сколько читала, его вкус никому не нра, особенно в выпечке, горечь это его характерный вкус. Я как сах.зам пользуюсь Natreen Diaetsuesse fluessig, мне он нравится.
Ах да, и бисквитик у тебя классный, ням ням, утощила себе кусочек к чайку

Тащи тащи... приятного аппетита и стройных вкусностей

позвольте представить моих выгульщиц и фитнесс-тренеров



мои девицы собственной персоной мама с дочей

Кауфланда у меня тут нет, есть большой магазин Фамила, но там такого сыра нет
тот, что я сделала мне по вкусу, консистенция как Harzer Käse, но вполне прилично по вкусу.
Сегодня в упомянутой Фамиле нашла 2 варианта Стевии, завтра попробую на вкус, по составу отличаются от моей первой.

"сухой" творожок купила в русском магазине в круглой "шайбе" с 0% он суше чем немецкие твороги и однозначно не мягкий как паста.
Упаковки и названия могут быть конечно разные, но его структура сухая и мелкозернистая.
ща покажу .....

вот битте

Да все три просто красавицы и стройняшки неимоверные !!!