Почему гуляет вес?

[шайтанчик]

сковорода керамическая это вещь.... очень хорошо.... купи 2 одну маленькую под блинчики, одну большую под все остальное.... обязательно силиконовые формочки.... отдельно под типа кексы такие не большие штук их 6 в наборе, и одну под что то большое.... я в микроволновке все готовлю....

[шайтанчик]

если ты на круизе, то лови рецептики на первое время.... а так тут на форуме и сайте их море.... и в дневниках у девочек....
ДЕСЕРТИК

Приготовил сегодня такой десерт: в блендере взбил обезжиренный творог (350 гр), 1 яйцо, пол-стакана кефира, сахарозаменитель и растворимый кофе (предварительно растворил в небольшом количестве воды). Перелил в емкость. В блендере взбил теплый раствор пачки желатина (на большую кружку воды). Перемешал с творожной массой и разложил по стаканчикам. Поставил в холодильник.
Получилось просто обалденно!!!!!!

ой я вчера забацала тоже желейный десертик! вкусняшка!
200 мл молока
10 г желатина
3 табл сахзама
молоко греем, растворяем желатин и сахзам
выливаем в формы под кексы 1/2 объема (100 мл)
и ставим в морозилку
через 15 мин достаем, кладем по ложечке творога, смешанного с корицей и сахзамом
и выливаем сверху остальное, морозим
получается желейка с начинкой
вкусняшкааааааа))

Рецепт хлеба:

2 яйца
3 ст.л. кефиру (0% или 1% у кого нет ноля)
4 ст.л. любых отрубей (кроме чисто ржаных). У кого есть два вида отрубей: овсяные и пшеничные, то 2+2
щепотка соли
таблетка сахзама (в общем доза, адекватная чайной ложки сахару)
треть чайной ложки разрыхлителя или соды, гашеной уксусом

Отруби советуют не молоть, но я чуток подмолола - у меня вышел немножко мокроватый и менее пористый хлеб.
Все смешать и дать постоять. Чтобы отруби набухли. От себя посоветую смеживать сначала сухие игрюдиенты, а потом вливать мокрые. Для любителей пышности можно яйца отдельно подвзбить, но не в густую пену, а так, слегка.
Тесто покажется жидковатым - не пугаемся. После того как постояло, еще раз хорошо (!это важно!) перемешиваем - и фпечь! Я делала в силиконовой формочке для ромбабы - а вы можете и в формочках для кексов испечь. Осторожно, поднимается - учитываем.
Дальше - у кого микроволновка - 5 минут на каком режиме не знаю - у меня ее нет, кто будет делать и нащупает на каком лучше - напишите.
У кого духовка - минуток 20, 5 минут на +220, потом отворачиваем на +180-200 и до готовности.

Булочка с куриным фаршем

Фарш из куриных грудок,
лук,
соль, специи.
Все перемешиваем и выкладываем в силиконовую форму.
Для теста:
1 ст. л. овсяных отрубей,
1 ст. л. пшеничных отрубей,
1 ст.л. кефира,
1 яйцо,
0,5 ч.л. разрыхлителя.
Все перемешать и залить тестом куриный фарш. Выпекать до готовности в разогретой духовке. У меня появилась румяная корочка.

БРАУНИ....

2 яйца
2 ст л овсяных отрубей
1 ст ложка пшеничных отрубей
2 ч ложки какао
1 ч ложка разрыхлителя
2 ст ложки сахарзама
3 ст ложки мягкого творога

Белки отделить от желтков и взбить в пену.
Желти+сазарзам+творог+отруби+какао+разрыхлитель
Всё хорошо перемешать, добавить взбитые белки, разлить по формочкам на 2/3 и выпекать 3 мин в микроволновке.
Мне кажется, что время зависит от величины формы. На маленькие формочки мне 3х минут было в самый раз.
Вот такие получились у меня дю-брауни шоколадные.

[HelenruHelen]

если ты на круизе, то лови рецептики на первое время.... а так тут на форуме и сайте их море.... и в дневниках у девочек....
ДЕСЕРТИК

Приготовил сегодня такой десерт: в блендере взбил обезжиренный творог (350 гр), 1 яйцо, пол-стакана кефира, сахарозаменитель и растворимый кофе (предварительно растворил в небольшом количестве воды). Перелил в емкость. В блендере взбил теплый раствор пачки желатина (на большую кружку воды). Перемешал с творожной массой и разложил по стаканчикам. Поставил в холодильник.
Получилось просто обалденно!!!!!!

ой я вчера забацала тоже желейный десертик! вкусняшка!
200 мл молока
10 г желатина
3 табл сахзама
молоко греем, растворяем желатин и сахзам
выливаем в формы под кексы 1/2 объема (100 мл)
и ставим в морозилку
через 15 мин достаем, кладем по ложечке творога, смешанного с корицей и сахзамом
и выливаем сверху остальное, морозим
получается желейка с начинкой
вкусняшкааааааа))

Рецепт хлеба:

2 яйца
3 ст.л. кефиру (0% или 1% у кого нет ноля)
4 ст.л. любых отрубей (кроме чисто ржаных). У кого есть два вида отрубей: овсяные и пшеничные, то 2+2
щепотка соли
таблетка сахзама (в общем доза, адекватная чайной ложки сахару)
треть чайной ложки разрыхлителя или соды, гашеной уксусом

Отруби советуют не молоть, но я чуток подмолола - у меня вышел немножко мокроватый и менее пористый хлеб.
Все смешать и дать постоять. Чтобы отруби набухли. От себя посоветую смеживать сначала сухие игрюдиенты, а потом вливать мокрые. Для любителей пышности можно яйца отдельно подвзбить, но не в густую пену, а так, слегка.
Тесто покажется жидковатым - не пугаемся. После того как постояло, еще раз хорошо (!это важно!) перемешиваем - и фпечь! Я делала в силиконовой формочке для ромбабы - а вы можете и в формочках для кексов испечь. Осторожно, поднимается - учитываем.
Дальше - у кого микроволновка - 5 минут на каком режиме не знаю - у меня ее нет, кто будет делать и нащупает на каком лучше - напишите.
У кого духовка - минуток 20, 5 минут на +220, потом отворачиваем на +180-200 и до готовности.

Булочка с куриным фаршем

Фарш из куриных грудок,
лук,
соль, специи.
Все перемешиваем и выкладываем в силиконовую форму.
Для теста:
1 ст. л. овсяных отрубей,
1 ст. л. пшеничных отрубей,
1 ст.л. кефира,
1 яйцо,
0,5 ч.л. разрыхлителя.
Все перемешать и залить тестом куриный фарш. Выпекать до готовности в разогретой духовке. У меня появилась румяная корочка.

БРАУНИ....

2 яйца
2 ст л овсяных отрубей
1 ст ложка пшеничных отрубей
2 ч ложки какао
1 ч ложка разрыхлителя
2 ст ложки сахарзама
3 ст ложки мягкого творога

Белки отделить от желтков и взбить в пену.
Желти+сазарзам+творог+отруби+какао+разрыхлитель
Всё хорошо перемешать, добавить взбитые белки, разлить по формочкам на 2/3 и выпекать 3 мин в микроволновке.
Мне кажется, что время зависит от величины формы. На маленькие формочки мне 3х минут было в самый раз.
Вот такие получились у меня дю-брауни шоколадные.

Ой! Дожить бы до утра! Так вкусненького захотелось! У нас уже 1:46 ночи. Надо идти спать. Муж давно уже... Всем привет и спасибо. Рецептами обязательно воспользуюсь!

[HelenruHelen]

Лена,

Проблемы со здоровьем уйдут или уменьшатся с постройнением.
А чтокасается плюшек - то ты выбрала самую ту диету!
Даже диетой назвать её язык не поворачивается. Я столько выпечки себе не позволяла и при обычном неправильном питании

Если любишь поесть и любишь готовить, то тебе будет кофортно на Дюкане. А то, что на форум зарегестрировалась - оч. хорошо! Тут не пропадешь! Просто не дадут пропасть

Ох уж эти плюшки! Баловались, баловались и вот результат!

[БубликИ]

Не переживай, Леночка!
Всё обязательно уйдет и отвалится!
Я сухого обезжиренного молока так и не нашла в магазинах. И заказала в инете http://www.dietoi.ru. Но применяю не очень часто. Так что не переживай. если не найдёшь в магазинах. А гулять - это обязательно! Это нам очень нужно и полезно!!!
Вперёд! К новым свершениям! И у нас всё получится!!!

[lizazir]

Лена,привет,молодец,что завела дневник.Рады тебя видеть в наших рядах.Мы не продвинутые,просто немного опыта набрались методом проб и ошибок.Все у тебя получится,только пиши рацион сколько,что и когда ешь. Книгу дюкана читай и перечитывай,готовь по рецептам и твой организм со временем перестроится и еще тебе советы давать будет.У нас у всех так произошло,хвала Дюкану.Удачи тебе.

[Metelica]

Привет!
Ты такая молодец что завела дневник (кажется об этом уже писали )!
Рада приветствовать тебя

давай подробно рассказывай что ешь на завтраки, обеды и ужаны, как успехи с молоком и другими ДЮ подуктами.

И заходи в гости - всегда рады

[HelenruHelen]

Привет!
Ты такая молодец что завела дневник (кажется об этом уже писали )!
Рада приветствовать тебя

давай подробно рассказывай что ешь на завтраки, обеды и ужаны, как успехи с молоком и другими ДЮ подуктами.

И заходи в гости - всегда рады

Спасибо! Сегодня был отличный денек. Я научилась печь хлеб, купила какао 10% и погуляла.
Сегодня у меня ЧБ:
завтрак-творог 0% + 1ст/лож овс. отр. + кофе с молоком 0%
обед - сердечки кур тушеные с луком и 0% йогур + хлеб + чай
ужин - 2 кур лапы без кожи +чай + кефир 1% с овс отрубями.
Стараюсь день заканчивать белком. Воды за день 2литра.
(Может я слишком много всего ем?)
Пока у меня нет кук/крахмала и СОМа. Но знаю, куды поехать за ним. Надо только время выбрать.
А так сегодня увидела девицу жующую "шаурму" на улице и меня даже стало подташнивать от одного ее вида!
Мы то не такие!!!!!!!!!!!!!
Спасибо тебе за поддержку! Удачи и новых побед!

[HelenruHelen]

Ой, девочки! Я сегодня пролистала "ютьюб". Там к стати тоже есть видеорецепты. Очень даже любопытно для начинающих посмотреть!
Кстати есть интервью с г.Дюканом.
Дай БОГ ему здоровья и долголетия. Такое большое дело сделал в своей жизни. Не зря Человек небо коптит!

[HelenruHelen]

Ой, девочки! Я сегодня пролистала "ютьюб". Там к стати тоже есть видеорецепты. Очень даже любопытно для начинающих посмотреть!
Кстати есть интервью с г.Дюканом.
Дай БОГ ему здоровья и долголетия. Такое большое дело сделал в своей жизни. Не зря Человек небо коптит!

На этих замечательных рецептиках можно здорово подхудеть и жизнь слонишки закончится. Лишь бы кожа не обвисла. А то, как говорил мой тренер: "Худая корова, еще не газель!". Неужели я достану свой прежний гардероб? Ведь стыдно признаться: одежда в шкафу присутствует в 3-х размерах.! Мои любимые штанишки по мне уже соскучились!