Madina76 писал(а):просто так и вкуснее, и сытнее, и разнообразнее))) да и о чудодействии имбиря легенды ходят: и на счет иммунитета и улучшения обмена веществ
Совершенно случайно и совершенно на уряяяя сделала 1\4 нормы сыра. Вкуснотень! Нало подкупить к нему зелени (укропец-в самый раз) и приправок без соли. Напекла печенюшек, плохо отходили от пекарской бумаги, но ничего, с кофе на утро-самое то. В планах напечь куропеченочных аладьев. Дня на 3, чтобы не заморачиваться с печенью еще. Я ленивая и мне удобно кулинарить дня на 2-3. В течение дня был съеден йогурт активия с 2 мя каплями сахзама и 2 маленьких вареных кальмара(но без овоСЧной начинки). Полет нормальный.
из печени мне очень понравилось суфле(как тортик получается) Ингредиенты • 500 г куриной печени (или говяжьей) • 2 яйца • 100 мл молока • 150 г лука • 150 г моркови • 3-5 ст.л. крахмала • соль • перец Печень, морковь и лук прокрутить через мясорубку.(я морковь на крупной терке терла). Яйца взбить с солью и перцем. В печень добавить яйца. Добавить молоко, немного посолить, поперчить. Добавить крахмал, перемешать. Масса должна быть как на оладьи. Форму для выпечки смазать маслом (силиконовую формочку смазывать не надо). Объем формочки должен быть около 1-2 л. Поставить в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут. Готовность проверить при помощи зубочистки или спички (надо проткнуть суфле, если зубочистка сухая - суфле готово).
получается немаленький тортик. я выпекаю в стеклянной миске в духовке. съедается всей семьей)))
Madina76 писал(а):из печени мне очень понравилось суфле(как тортик получается) Ингредиенты • 500 г куриной печени (или говяжьей) • 2 яйца • 100 мл молока • 150 г лука • 150 г моркови • 3-5 ст.л. крахмала • соль • перец Печень, морковь и лук прокрутить через мясорубку.(я морковь на крупной терке терла). Яйца взбить с солью и перцем. В печень добавить яйца. Добавить молоко, немного посолить, поперчить. Добавить крахмал, перемешать. Масса должна быть как на оладьи. Форму для выпечки смазать маслом (силиконовую формочку смазывать не надо). Объем формочки должен быть около 1-2 л. Поставить в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут. Готовность проверить при помощи зубочистки или спички (надо проткнуть суфле, если зубочистка сухая - суфле готово).
получается немаленький тортик. я выпекаю в стеклянной миске в духовке. съедается всей семьей)))
Спасибки, Мадиночка. Это я через недельку себе и домашним обязательно забацаю. Пока себе с печенью и яйцом, немного отрубей. Как ты себя чувствуешь?
Отчет: -200г (видимо остаток воды) сегодня на завтрак съедено (без особого аппетита): 1 курокотлетка, 1 печеночный блинчик, 10-15 г домашнего сыра, 2 печенюшки. Все без соли, но вкупе с правильной горчицей, чтобы добавить вкус. Планирую подъедать котлетки, блинчики, печенюшки, может съем йогурт с 3-4 каплями сахзама, вечером-2 белка.
