Алин, я буду стараться

Ой, и с десяточкой тебя!!!!!!!!!!

А ить и правда, Натаха! С десяточкой тебя!

Ты мой герой!
С долгожданной десяточкой, умничка моя!

Маша, я написала про торт. Как могла

Торт "Шоколадный капучино"

Тесто
2 яйца
3 ложки крахмала
4 таблетки сахзама
0,3 ч.л. разрыхлителя

Пропитка
3 ст.л. процеженного кофе
0.5 ч.л. коньяка
сахзам - чтобы было сладко

Желе
0.5 л. молока
0.5 л. йогурта
2 ст. л. агара
сахзам по вкусу

Шоколадное покрытие
4 ч.л. какао
10 ст.л. СОМ
200 мл молока
13 таблеток сахзама

1. Первым начинаю готовить бисквит. Отделить белки от желтков. Взбить белки, затем - желтки, добавить крахмал и разрыхлитель к желткам, ввести в получившуюся массу белки. Выложить в форму. Выпекать 30 минут при температуре 160 градусов. Обязательно нужно проверить готовность зубочисткой - духовки у всех разные.

2. Пока печется бисквит, можно приготовить пропитку и агаровое желе. Для пропитки заварим кофе, процеживаем настой, чтобы не было крупинок, добавляем коньяк. Сластим с учетом того, что бисквит по сладости больше похож на батон.
Для желе растворить агар в молоке, нагреть до растворения крупинок - нередко я молоко с агаром почти кипячу. Поставить в холодную воду остужаться. Смешать йогурт с сахзамом. На вкус пробовать, имея в виду, что желе после застывания менее сладкое на вкус, чем незастывшее. Честно скажу, не помню, сколько сахзама у меня ушло. Слегка остывшее молоко с агаром добавляю по ложечке к сладкому йогурту, смешивая миксером на самой низкой скорости. Когда приготовила желейную прослойку, пора было доставать бисквит. До того как разрезать его на две части, он должен остыть. Тем временем можно сделать шоколадное покрытие.

3. Для шоколадного покрытия поставить молоко на огонь, добавить сахзам, потом СОМ, потом какао. При необходимости разбить комочки миксером. Довести до кипения, помешивая. Варить 10-15 минут.

4. Остывший бисквит делю на два коржа: верхний, толстый, и нижний, тоненький. Верхний корж уложить в форму, пропитать кофе с коньяком. На него выложить агаровое желе, поверх - тонкий корж без пропитки. Убрать в холодильник на полчаса, до застывания желе.

5. Перевернуть торт на тарелку, облить шоколадной массой. Когда масса остынет до теплой, она будет ложиться на корж толстым слоем.

6. Украсила торт несъедобными для нас звездочками машмелоу, потому что надо было как-то его украсить, а всем, кроме меня, от звездочек никакого вреда. Если бы было можно, посыпала бы цедрой апельсина...

Этого количества теста хватает на маленький-маленький тортик. Для семьи из трех человек на НГ буду готовить бисквит из 4 яиц. Половину теста испеку в фигурной форме, половину - тонким пластом. Потом из пласта вырежу по диаметру фигурной формы два коржа, будет торт из трех коржей. Еще одна прослойка будет на основе шоколадного пудинга+агар с ашановым творожком. Средний корж пропитаю молоком с коньяком. Ну вот, вроде так

Девочки, с вами я действительно умничка Вот ни разу в жизни не было мне так комфортно на диете, и на 80% это благодаря вам Спасибо, что вы тут есть

Прелесть моя, спасибо тебе большое за подробнейший рецепт!

Классный, классный подробный рецепт! Спасибо!!! Хочется попробовать не потерять бы его только

Буду очень рада, если вам этот тортик пригодится
Мне было интересно приготовить что-то по Дю, что бы обычные люди ели. Кукурузный бисквит похож на обычный, только чуть более сухой, воздушный до невесомости. Кексы-оладьи из отрубей, со сладким творогом (ну и вариациями творог+йогурт, зефир наш, желе молочно-йогуртовое) мой сын ест, а вот муж... разве чтобы сделать мне приятное. А этот торт ел с удовольствием
Да, спокойно кормлю мужичков своей выпечкой, потому что мой сахзам на сукралозе, она без противопоказаний, его даже детям и беременным можно

Это совсем несложный десерт получается. Лучше готовить за день до торжества. Потому как, пока готовишь, и желе, и шоколад попробуешь (а как иначе?), все время откуда-то берутся крошки бисквитные... ну и ложки-кастрюльки облизать - святое дело

Наташ, спасибище за рецепт! Очень подробно!
А как ты делаешь желе на основе пудинга?