Девочки, я вчера решила испечь свою любимую творожную запеканку.
Я их за время диеты съела уже явно не один десяток и всегда составляющие теста просто тщательно размешивала. А вчера у меня оказались 2 творожка - слишком разные по консистенции: один очень крупными зёрнами, а второй мягкий сметаноподобный. Перемешала я их и вижу - получается как-то не очень... Тогда догадалась взять погружной блендер и сделать однородную массу. При этом масса судя по всему ещё и взбилась немного.
В общем, когда я эту запеканку попробовала, то чуть ни съела вместе с языком! Я была прямо удивлена, насколько запеканка получилась просто идеальной!
Так что теперь буду делать так и всегда и смело всем рекомендую!

Анют,я завтра утром как раз собралась сделать запеканочку,напиши рецептик,а то как то ооочень вкусно ты рассказала,прям сейчас её захотелось...

Ленусечка, вот этот рецепт: http://dukandiet.ru/bystraya-tvorozhnaya-zapekanka/
Кукурузного крахмала беру 2,5-3 ст.ложки.
Температуру я делаю не выше 180 гр., ставлю противень в середину или выше и запекаю подольше - до 30 минут.
Ну и главный нюанс, как оказалось, это перемешивание с помощью блендера!

Спасибки за усовершенствование.
Я делала несколько раз запеканки, мне не очень. Съела, но без удовольствия.
Уверена, что попробовать пробивать блендером надо обязательно.
Воздушность обеспечена!

Да-да-да! Воздушность и однородность!
Даже выглядит очень красиво!

А я сейчас назаказывала в твоём магазине...
Если всё пришлют нормально, потом расскажу, чего набрала .

Буду ждать отчет.

Вот и от меня за рецепт спасибо, а то уже с этим творогом не знаешь куда приткнуться, а запеканки у нас в семье как-то не едятся и я их, соответственно, делать не умею. Завтра же попробую, должно быть вкусно!

Анечка!
Спасибо за твой усовершенствованный рецепт запеканки. Я запеканку готовила только в самом начале диеты, она у меня не очень получилась, я переложила корицы и ванили, и она у меня горчила. После этого я ни разу запеканку не готовила, потому что раньше не любила творог. Но сейчас я его очень полюбила. И на следующей неделе обязательно попробую приготовить!

Анютка, спасибо большущее за совет
Ещё вопрос, она у тебя не осела потом?

Ленусь, на здоровье! Да, она оседает, но не критично. Возможно зависит от консистенции творога?... Если в основном плотный творог взять, то опадать будет меньше. Ну и от кол-ва крахмала скорее всего тоже зависит.