С завтрашнего дня начинаю Атаку. Подскажите,что можно сделать из печени ?

Посмотрите в разделе "Кулинарная книга"

Еще один вопрос по печени.
Дюкан пишет. что можно печень телячью и домашней птицы Т.Е. печень промышленную куринную нельзя?

Домашняя птица - это не в буквальном смысле, птица выращенная дома.
Нет разницы на птицеферме или дома в сарае выросла курица-индейка!
Конечно из домашнего сарая будет вкуснее!, но где мне взять сарай на 8 этаже в мегаполисе! http://www.zoovet.ru/animals.php?vid=489 -если интересно, читаем о домашней птице, но помним, что птичек с плоским клювом нам нельзя!
Удачной диеты!

Спасибо. А то я думала как её собрать-то печень. Сколько кур на рынке купить нужно