Ljalka писал(а):
Танечка, тук-тук, к тебе в гости!
удачи, и не торопись. У меня вот сегодня нет отвеса. Ну и ладно, ещё своё возьмём. У тебя хороший настрой! Не спеша, к цели!
Klukvinka писал(а):
Вчера сделала себе шоколадные конфетки (какао, СахЗам, СОМ) - 12 кубиков получилось. Но напоминают не столько конфеты, сколько пирожное КАРТОШКА, только понежнее )))
В день можно, по норме, 6. Но мне хватает на вечерок с чашкой чая и 3-х ))
Вот вопрос, ссылочку бы на рецептик конхфект? Я где-то наткнулась, вроде помню, но не сохранила.
Я тоже у кого-то наткнулась вчера - НЕ ПОМНЮ - но себе скопировала, так что выкладываю: Спасибо тому, кто придумал )))
4 ст. л. какао-порошка,
10 таблеток сахарозаменителя,
0,5 ч. л. ванилина,
6 ст. л. сухого молока,
0,5 стакана обезжиренного молока(можно чуть больше).
Подогреваем молоко на медленном огне, высыпаем в него сахарозаменитель и ванилин при непрерывном помешивании. После их растворения добавляем какао и сухое молоко, хорошо размешиваем и варим на медленном огне не доводя до кипения еще минут 10—15.
Стараемся по возможности быстро разложить смесь по формочкам для льда и отправляем на холод на несколько часов.(делаю в силиконовых формах для кексов). храню в морозилке. достаю по одной перед едой. можно ароматизатор добавить(ром, миндаль и тд)
Получается, по норме на два дня.
Честно скажу - не держала на плите так долго - хватило 5 минут. И еще очень помог миксер - довел все до кремообразной массы. В моем случае получилось так: чем дольше держишь на огне, тем более густо и зернисто получается, уже ближе к "картошке". В след раз буду просто горячее молоко заливать, в миксер, и на плиту мин на 2 - чтобы кремообразно было, а не тестообразно ))) Хотя и так пошли на УРА.