Спасибо, девочки за поддержку!!!
Я как раз сегодня попыталась испечь что-нибудь сладенькое. Пролистала кулинарные книги форума и сайта. И так как сухого обезжиренного молока я пока не нашла, то решила испечь чизкейк лимонный. К моему огромному стыду он не получился...
На фото у Lanasvet он такой красивый и аппетитный и судя по отзывам других девочек у них все вышло. Обычная выпечка у меня нормально получается (тортики, пирожные, пироги, кексы и т.д.) Может это из-за того, что делала в СВЧ, а с этой техникой я не дружу совсем. Но самое главное не это, а
сахарозаменитель! Получился у меня такой себе бледненький тоненький блинчик, ну, думаю всеравно попробую. Боже, какя это гадость!!! Я впервые попробовала сахарозаменитель и наверное в последний. Я только разжевала кусочек и выплюнула он какой-то горько-сладкий. Тут на форуме девочки уже писали об этом, но одно дело читать, а другое - попробовать. После этого прошло уже около часа, я съела ленивые голубцы, а гадостный привкус этого "сахара" до сих пор во рту. Так хотелось чего-то сладенького...
НО теперь буду терпеть без оного.
Советую -добавить в чизкейк разрыхлителя, белки отдельно взбивать, а потом смешивать с творогом, а вместо сахарозама лучше добавить йогурт фруктовый (Фруттис, Эрмигурт и т.п. 0,1-0,3%), а можно и несладкий сделать, тоже вкусно получается.
,
Так что он не поможет
