-35 итоговый счет, Стабилизация!

[aruba]

Танечка,я как никто другой знакома с вашей ситуацией. у меня сын тоже недоношенный... родился 1800 грм.
сейчас ему 10 лет, шустрый мальчишка... никто не скажет, что он чем то отличается от обычных деток....
удачи вам... говорят недоношенные детки очень умные....
это правда

[Lemon Juice]

Танечка,я как никто другой знакома с вашей ситуацией. у меня сын тоже недоношенный... родился 1800 грм.
сейчас ему 10 лет, шустрый мальчишка... никто не скажет, что он чем то отличается от обычных деток....
удачи вам... говорят недоношенные детки очень умные....
это правда

привет, наташ, спасибо! а давай на ты? 1800 - это ровно в два раза больше, чем самый крупный из моих мои были 900 и 450.

[aruba]

согласна.... но твои вон уже какие, скоро в школу....ты просто героиня...
за тебя,дорогая!

[Lemon Juice]

согласна.... но твои вон уже какие, скоро в школу....ты просто героиня...
за тебя,дорогая!

мелкие они, очень мелкие, как клопики ровесники в два раза крупнее. в школу через год, да. спасибо!

[gattta]

Вопрос, девочки, у вас это тоже по цене как золотое или это нам в нашей тьмутаракани так "повезло"?

Даааа... в нашем недешевом Екатеринбурге 400 сухого молока за 95 рублей покупала, там же продают годжи по 195 рублей за 70 г.
http://diet-vegan.ru/ может, вам отсюда будет дешевле заказать?

Татьян, за дю-киш большое спасибо! У меня это чудо, похоже, будет на завтрашний ЧБ. И что-то мне подсказывает, что я съем его весь

[berezulca]

Вот цены в Питере
СОМ: http://prozentov.net/shop/c/molochnaja-produktsija/moloko-suhoe
Годжи: http://prozentov.net/shop/i/drugoe/jagody-godzhi-250-gr
Нао просто поискать адекватные инет-магазины...
А вообще, и без того и без другого вполне можно обходиться...

Я и обхожусь .Правда в некоторых рецептах выпечки СОМ есть. Ну, значит, пока не судьба.

[Lemon Juice]

Вот цены в Питере
СОМ: http://prozentov.net/shop/c/molochnaja-produktsija/moloko-suhoe
Годжи: http://prozentov.net/shop/i/drugoe/jagody-godzhi-250-gr
Нао просто поискать адекватные инет-магазины...
А вообще, и без того и без другого вполне можно обходиться...

Я и обхожусь .Правда в некоторых рецептах выпечки СОМ есть. Ну, значит, пока не судьба.

без СОМ спокойно можно обойтись, не проблема. но с ним диета в тыщу раз приятнее - очень расширяются возможности. можно печь булочки, делать сгущенку и конфеты, добавлять в творожную запеканку для объема и воздушности.
а почему ты не хочешь освоить дистанционные покупки? чего боишься? я уже много лет 99% всего, что покупаю, заказываю в интернете. не только в своем городе, но и за рубежом. и ничего, проколов еще не было. все доходит по почте либо привозят курьеры, все в порядке.

[Lemon Juice]

Татьян, за дю-киш большое спасибо! У меня это чудо, похоже, будет на завтрашний ЧБ. И что-то мне подсказывает, что я съем его весь

большое пожалуйста! я всего лишь скромный популяризатор. на сайте таких пирогов как минимум два, под разными названиями. я просто покопалась в рецептах на сайте

[Lemon Juice]

сытный белково-отрубной завтрак или как утилизировать опостылевшую вареную курогрудь с пользой и удовольствием.

кусочек.JPG

у меня была неудачно свареная курогрудь - я ее недоварила, она оказалась полусырая - и новая силиконовая формочка для пирога диаметром 20 см. первое надо было спасти, второе опробовать в деле.
я мелко порезала небольшую луковицу и слегка пожарила ее на антипригарной сковороде. когда лук подрумянился, вывалила на сковороду полпакета мороженых шампиньонов, которые тоже завалялись в морозилке. когда жидкость выпарилась, немного обжарила все вместе.
курогрудь нарезала кубиками и смешала с луком и грибами.
тем временем духовку включила нагреваться до 200 гр и замесила тесто.
тесто самое обычное.
2 ст.л. овсяных отрубей
1 ст. л. пшеничных отрубей (отруби не молола!)
1 ст.л. СОМ
1 ст.л. кук. крахмала
щепотка соли
разрыхлитель прибл. 1/2 ч.л.
2 яйца
175 г (пачка) мягкого творожка
грамм 50 кефира (просто плеснула, на глазок)
все тщательно перемешать, я это делала миксером.
начинку же я, недолго думая, просто смешала с тестом, а потом все вместе залила в форму и поставила в разогретую до 200 гр. духовку минут на 40-50. правда минут через 20 уменьшила температуру до 180 и допекала до готовности уже при 180. вообще время выпечки зависит от духовки и выясняется экспериментальным путем. сегодня у меня был ооочень сытный и вкусный завтрак.
да, новая силиконовая форма от тескомы показала себя с самой лучшей стороны - она чудесная!

пирог в форме.JPG

У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.

[Lemon Juice]

"сладкие булочки"
теперь вот об этом рецепте, который по ссылке.
я мучалась с ним раза три или четыре, извела банку сухого молока, и все не получалось или получалось не то. а все пишут восторженные отзывы, и на форуме в т.ч. у гули получается, у стрелы получается, одна я с руками из жо...

рецепт там дан совершенно убогий. не рецепт, а просто набор ингредиентов, и набор неполный.
в отчаянии я даже обзавелась такими же формочками для кексов с дырочками, чтобы получались кексики как у нее на картинке.

короче, чтобы получилось хоть что-то отдаленно похожее, пришлось доработать рецепт напильником.
с сухими ингредиентами там все нормально, эти пропорции можно использовать.
а вот с жидкостью - засада! на это количество сухих ингредиентов двух яиц недостаточно. замешивать надо в комбайне (или чаше блендера с s-образным ножом), по-другому невозможно, имхо, получить однородное тесто.
только с двумя яйцами, даже самыми крупными, в итоге получается некая субстанция, которую можно отламывать кусками, но никак не разлить по формочкам.
поэтому я добавила еще нулевой кефир биобаланс, не знаю, сколько, чтобы тесто стало пожиже.
ну и выпечка, конечно. никакие не 10 минут, как в рецепте, а все 40, пожалуй. ну в общем, до готовности, чтобы подрумянилось и поднялось.
и да, наконец у меня получились съедобные и даже вполне симпатичные кексики по этому рецепту. 6 штук, только фотографировать уже нечего, в следующий раз

но я все еще допускаю, что я самая криворукая на всем сайте, потому что отзывы-то восторженные и все довольны! кроме меня.