Зефир творожный

Я тоже кладу по 5-6 таблеток сахарозама не больше.
А зефир как настоящий у меня только первый раз получился, а в другие разы больше похоже на желе. Я поняла, что это зависит от творога - из мягкого творожка желе получается, а зефир - это когда творог в пачке крупинками

Спасибо за идею, Наташа.
Опыта с желатином, правда, у меня никакого - разве только студень.
Но вот как раз сегодня хотела попробовать либо панакотту, либо еще что-то.

Rita писал(а):Я тоже кладу по 5-6 таблеток сахарозама не больше.
А зефир как настоящий у меня только первый раз получился, а в другие разы больше похоже на желе. Я поняла, что это зависит от творога - из мягкого творожка желе получается, а зефир - это когда творог в пачке крупинками

Сегодня я сделала из творога "вкуснотеево 0,5%".
он же вроде крупинками, а получилось тоже самое, что и из домика в деревне. Тоже суфле.
Но всё равно вкусно. Теперь это мой любимый десерт! быстро, просто, вкусно!!!

Натали! Сорри, не поняла твой месседж о желатине: *У меня самый обычный желатин - наш, российский. Я ст.л. желатина заливаю 3/4 ст. холодного молока.*
Одна стл.л или две?
Вчера сделала с Haas, показалось как-то плотновато. Но очень вкусно, вот сижу уговариваю себя оставить одну формочку на завтра. Правда, уже забыла можно ли желатин на Атаке. Мила

Мила, привет!
1 ст.ложка желатина - большая такая советская ложка :take_example:

. Если плотность не нравится, клади желатина меньше (еще от желатина зависит, с некоторым рыхлое получается).

Натали_тебя_Мила_ещё-про-желатин_на_Атаке-спросила- :smile3:

Можно???
И-я_присоединяюсь :scratch_one-s_head:

Желатин на Атаке разрешен в небольших количествах. Не очень понимаю, почему "в небольших кол", это ведь белковый продукт. В общем можете использовать в рецептах блюд спокойно.