Запеканка из шпината с творогом.

Рецепт и фото с немецкого сайта Дюкана.


Фаза: Круиз

Продукты:
500 г замороженных листьев шпината
4 ст.л. отрубей овсяных
2 ст.л. пшеничных отрубей
4 ст.л. порошка обезжиренного сухого молока
½ ч.л.разрыхлителя
1 яйцо
Творог
Соль, перец

Приготовление:
Печь при 180 ° C предварительно нагревают.
1 форму для кексов подготовить.
Шпинат разморозить на плите на слабом огне и еще 10 минут готовить. Миксером пюрировать.
В салатницу переложить охлажденный шпинат, отруби ,обезжиреннoe молока, разрыхлитель и соль ,с яйцом перемешивают.
Форму для кекса до половины наполняют.Сверху выложить творог и на него оставшийся шпинат.
Примерно 20 мин. печь , вынуть и дать остыть. Только после этого вынимать из формы.