Девчонки привет
Вчера захотела приготовить тортик. Несмотря на не совсем удачный бисквит, с импровизированным кремом получилась очень (!) удачная имитация торта панчо сметанного.
Напишу рецепт, может пригодится.
Торт панчо шоколадный1) бисквит делаем по этому рецепту. Только в тесто добавляем 0,5 ч.л. разрыхлителя и отруби овсяные смолоть. Ну и вместо филадельфии в тесто творожок мягкий 0%
http://dukandiet.ru/tort-tiramisu/ У меня получилось разрезать его только на 2 коржа и далеко не таких высоких, как на фото в рецепте.
2) один корж оставить целым, другой нарезать на кубики по 3 см
3) сделать пропитку: сварить кофе + сахзам + ароматизатор (у меня крем-ликер, он придает чуть алкогольный привкус типа бейлиса). Остудить.
4) и крем. Вот, что вышло просто отлично для этого торта.
- 400г мягкого творога 0%
- 250г йогурта 0%
- 3 ст.л. сухого молока
- 5г желатина
- 1,5г (пакетик) ванилина
Желатин замочить и потом растворить в 1 ст.л. горячей воды.
Смешать все для крема и взбить. Поставить минут на 15-20 в холодильник, чтобы крем чуть прихватился.
Сборка:
1) в контейнер (или форму) выложить целый корж, пропитать кофейной пропиткой. Полить кремом.
2) кусочки бисквита макнуть в пропитку, обильно бмакнуть в крем и выкладывать на целый корж.
Поставить на ночь пропитываться.
Получается очень вкусно, очень нежно. Крем по вкусу не творожный (не люблю я полностью творожные кремы из 0% творога). Всё обалденно пропитывается, крем прихватывается и не течет. В общем, вышло по-настоящему
Вышло 4 больших порции торта. Всего (если не считать сух. молоко) 4 порции ДОПа, если СОМ считать в ДОП, то 6 порций ДОПов во всем торте.
Сладкоежка я, ага.
С ними еще работать.
Ну и я в самом лучшем весе за последние не знаю сколько лет. 