По дороге к совершенству!... Стабилизация!

Vesna писал(а):А хлеб? Я решила печь сама, там цельнозерновая мука, отруби и СОМ. Их я так поняла не учитываем в разрешенную дневную норму?
А может есть опробованный хороший рецепт хлеба?

Олеся, по поводу хлеба на Консе почитай в теме "Отрубной хлеб".
Я хлеб никогда не пекла, все больше по кексам-брауни ударяла! :connie_21:

Vesna писал(а):А хлеб? Я решила печь сама, там цельнозерновая мука, отруби и СОМ. Их я так поняла не учитываем в разрешенную дневную норму?
А может есть опробованный хороший рецепт хлеба?

хочешь отруби клади ( но как не учитывать-то) там же углеводы, а можно ведь и не класть, я сейчас тоже задалась целью сварганить цельнозерновой хлеб самой, пекут и без отрубей, только из мука цельнозерновой, но с добавлением глютена, иначе говорят не поднимется или будет сырым внутри...в общем осталось муку купить и начать эксперименты)) искала здесь на сайте рецепт цельнозернового хлеба - не нашла, шкерят ))

Nатали писал(а):
Vesna писал(а):А хлеб? Я решила печь сама, там цельнозерновая мука, отруби и СОМ. Их я так поняла не учитываем в разрешенную дневную норму?
А может есть опробованный хороший рецепт хлеба?

Олеся, по поводу хлеба на Консе почитай в теме "Отрубной хлеб".
Я хлеб никогда не пекла, все больше по кексам-брауни ударяла!

Прочитала, просто в покупном хлебе все равно отруби. И там не написано сколько этих отрубей в граммах (в ложках в нашем случае), но Дюкан то разрешил, значит их не учитывать? :girl_crazy:

Лилёк писал(а):
Vesna писал(а):А хлеб? Я решила печь сама, там цельнозерновая мука, отруби и СОМ. Их я так поняла не учитываем в разрешенную дневную норму?
А может есть опробованный хороший рецепт хлеба?

хочешь отруби клади ( но как не учитывать-то) там же углеводы, а можно ведь и не класть, я сейчас тоже задалась целью сварганить цельнозерновой хлеб самой, пекут и без отрубей, только из мука цельнозерновой, но с добавлением глютена, иначе говорят не поднимется или будет сырым внутри...в общем осталось муку купить и начать эксперименты)) искала здесь на сайте рецепт цельнозернового хлеба - не нашла, шкерят ))

Нашла где то рецепт, вот прям как ''хлеб от Марины'' только там СОМ 5 ст.ложек и отрубей 5 ст.ложек и стакан цельнозерновой муки.
А далее все по ее рецепту.

Vesna писал(а): Прочитала, просто в покупном хлебе все равно отруби. И там не написано сколько этих отрубей в граммах (в ложках в нашем случае), но Дюкан то разрешил, значит их не учитывать?

Получается, что хлеб (хоть и с отрубями) - сам по себе, а дневная норма отрубей - сама по себе! :Implication: