Ну, на самом деле после того, как был 101 ровно, это плюс 400. И сегодня овощной день, чтоб его. И овощи будут-таки вечером. Ладно, пусть организм сам разбирается, куда свою воду девать. Жир-то потихоньку все равно уходит.

Я из кулинарных вредностей покупаю только копченую грудку, особенно удобно когда нет ничего готового под рукой. Полагаю, что гадости и там хватает, но хотя бы крахмала нет. Хотя разве в наше время можно быть уверенным в сыром мясе птицы, например, если ты эту птицу не сам (родственники, друзья) вырастил? Уже и бабульки химичат как могут, натуральные корма дорогие, начитаются интернетов и вперед.

Я стараюсь вообще ничего не покупать из готового мяса. У меня просто продолжается эпопея проблем с денежкой, поэтому я стараюсь экономить. А эта ветчина перепала на шару, и я наивно понадеялась, что она мне подойдет.
Копченую курицу я покупала, для меня она очень соленая. То есть можно, конечно, но не идеальный вариант.
Насчет качества мяса, из которого я готовлю, не заморачиваюсь. У меня нет выбора "покупать органические продукты или покупать магазинное". Есть только один: магазинное. Поэтому принимаю ситуацию как факт и считаю, что лично приготовленное все-таки лучше, чем купленное.

Кто бы спорил! Но иногда так хочется каких-нибудь вредностей и совсем не хочется готовить.

Мне вообще редко хочется готовить. Но достаточно много готовит муж. Он уже все дюкановские "разрешено-запрещено" выучил.
А если прям совсем не хочется, есть безотказные варианты
а) сварить яйца -пожарить яичницу. Вкусно и делать нечего.
б) курфрагменты обсыпать всякой хренью и в духовку на фольгу. Забыть на 20 минут, прийти перевернуть, через 20 минут можно есть
в) то же с курфиле минут на 20.
Вообще у меня готовкой считается то, что требует стояния над продуктом или продолжительной подготовки. Я не люблю резать-измельчать, координация вроде как и не очень сильно нарушена, а порезаться дело святое, и получается все равно "рубили вместе с будкой". Так что это, что резать надо, в основном муж.
В магазине, когда деньги есть, я могу банку рыбы купить. Соленое, да, но хоть вкусное.

Вариант с яйцами отпадает сразу, холестерин и так зашкаливает.
Курогрудь достала уже. Запекаю ее на гриле и добавляю в салаты, окрошку и т.д или употребляю только с кетчупом и горчицей.
Ноги и прочее, конечно, удобоваримее, но мне кажутся излишне жирными. И потом, все это - не вредности. А копченая курка - душистая, сочная, наколотая, наверное. Ням-ням.
И кто у нас здесь провокатор?

Не, это стопудов, вредности в курфиле не хватает. Всем бы хорошо, да вот не вредное. Плесни на него жидкого дыма, что ли ;) Я пробовала, вкусно.
Я просто копченой курицы в свое время переела. Вообще хоть как-то готовить научилась года три назад, до этого максимум разогревала.

А я пока жевала свою обеденную печенку, перечитала дюкановские рецепты. И офигела в не самом хорошем смысле. То ли лыжи не едут, то ли я... Ща цитату найду.

Ну, для начала меня удивляет количество рецептов в духе "Жареное мясо. Рецепт: пожарьте мясо". Из этой серии:



А есть просто странноватые рецепты:





Вот все-таки форумские рецепты впечатляют меня на порядок больше.

Мидия, с тобой работать невозможно!
Итак, по порядку,
Краб. Первый рецепт имеет право быть. Например, если ты дюканишь на Камчатке и ловишь этих самых крабов голыми руками. Или если ты очень крут и тебе их доставляют самолетом прямо к дюканскому застолью.
Огурцы. Ну что сказать? Мадам знает толк в извращениях (с).
И последнее. Это блюдо называется "Капуста по-турецки"
Правда фаршировать ее надо между листьев. Вкусно!

Расслабься, скоро у меня пойдет запарка, и я перейду на импульсный режим ;)
Вот понимаешь, меня поэтому и впечатлили эти крабЫ. А в капусте по-турецки как все это хозяйство держится? Оно ж нафиг рассыпется.