Только вперед, к стройной жизни!

[Виквик74]

Отчетик

Мужу линеечку подвинула -100=89,4
Свою не трогаю Потому как +800=66,5.
Ну и что было ждать? Подтверждается "Отруби на ночь= +800 с утра". Съела все таки на ночь бутрик и кусочек лимонного кекса из тех же отрубей.
Сегодня порадовала Полушка- в отделе специй появилась целая полка dr.Oetker. Купила какао, дрожжи для сравнения, лимонную кислоту и разрыхрытель тоже для сравнения, а еще не виданный раньше разрыхрытель с шафраном. Сделала сегодня лимонный кекс с ним- получился желтенький))

Итого за сегодня (1ЧБ):
Омлет
Котлетки
Перепелиные яйца по шотландски
Перекусы- бутрики с сыром
Лимонный кекс

Оль, а я лимонный кекс делаю без отрубей..вкусненько) и спокойно можно на ночь)))
воды я пью тоже 2 литра, а то и более...сейчас как-то поменьше..

[Olga-Olga]

Викулик, ткни в рецептик пирожка без отрубей, плиз!

[Olga-Olga]

Я обожаю кофе с молоком, или цикорий с молоком

А я у папули обнаружила коробку с пакетиками порционными "цикорий со стевией"- взяла несколько штучек на пробу (я кофе без сахара пью)- очень вкусненько. Мамуля вернется- надо будет спросить, где покупали.

[Ol1ga]

Что такое "яйца по шотландски"? Пропустила рецептик ткни пожалуйста.

[Olga-Olga]

Что такое "яйца по шотландски"? Пропустила рецептик ткни пожалуйста.

Олик, я на сайте рецепт не смотрела- адаптировала додюкановский))
Котлетный фарш: курогрудка+говядина+лук+яйцо+специи+последнее время много творога мягкого добавляю, чтобы котлетки не такими сухими получались (фарш даже слегка жидковатый).
Внутрь перепелиное яйцо вкрутую (5минутку).
В духовку на 10 минут. Потом сверху обмазала соусом густым (тертый сыр+творожок мягкий+горчица+чеснок). И еще на 10 минут. (Поставила на 15 и пересушила).

[Olga-Olga]

Отчетик

Пол отвеса от привеса 66,5-0,5=66
Любимчик мой взвеситься забыл...

По наводке Юли Атаевой заказала на озоне электровафельницу (мечта детства и предмет зависти ).
Сегодня ее привезли
Вафли сделала по рецепту из отрубей. Есть еще рецепт из крахмала (ну естественно )- тоже попробую. Сегодняшние получились мягкие, свернула в трубочки и подсушила в духовке. Сделала заварной крем, но вафли в духовке слегка деформировались внутри, поэтому крем внутрь положить не получилось, просто макали трубочки в него. Получилось вкусно! Как вариант думаю, что можно сразу делать с начинкой, а потом подсушивать. Либо, опять же как у Юли Атаевой, делать небольшие вафельки и макать в сладкий/несладкий соус. Можно наверное маленькие склеивать сгущенкой по две...Еще хочу попробовать несладкие вафли с разными начинками, мороженое в рожках, наполеон... В общем масса мыслей, которые теперь буду реализовывать...
Надо теперь еще в температурном режиме разобраться, там есть от мин до макс...
Третий день делаю лимонный кекс. Первый раз в сироп добавила чуть-чуть крахмала. Разрезала кекс и пропитала. Второй раз добавила крахмала больше, сироп получился как кисель. Кекс не пропитался, зато получился как пирог с начинкой. Спросила мужа, как лучше, сказал, что нужно и пропитывать, и начинку делать. ОК, сегодня соком из половины лимона+сахзам+водичка пропитала кекс, из второй половины сделала начинку. Спрашиваю "теперь все нормально?" "Да, да, вообще отлично! Только нужно пропитать побольше и начинку потолще". В общем еще 10тыс ведер и золотой ключик наш

Шо ели:
Яичницу с куриной ветчиной
Хлебушек сегодня делала с зерненым творогом, йогуртом и укропом
Перекусы- яйца, печень трески, вчерашние котлетки с яйцом
Лимонный кекс
Вафельки с кремом
На ужин окорочка в рукаве

Завтра 1БО

Планы минимум
Запеканка овощи/фарш
Вафельки несладкие на перекус

Планы максимум
Сделать домашние куриные сосиски или колбаски (запас)

Планы глобальные
Записаться на фитнес

Планы наполеоновские
Попробовать начать генеральную уборку

Последний раз редактировалось Olga-Olga 25 июл 2013, 00:54, всего редактировалось 1 раз.

[lovesochi]

Олечка, привет!!!
Сколько у тебя планов - молодчина - мне бы такой настрой правильный
Значит вафельки пока не совсем на вафельки похожи получились в вафельнице, да?
Запас из сосисок - это здорово
Олечка, а как лимонный кекс пропитать лимонным соком - ты сок просто поливаешь на него?

[Joss]

Оля, смотрю на твои результаты - душа радуется. А ты и мужа на это дело сподвигла, героиня! Желаю поскорее добить оставшиеся злосчастные кг - и на консолидацию! Все получится!

[Olga-Olga]

Олечка, привет!!!
Сколько у тебя планов - молодчина - мне бы такой настрой правильный
Значит вафельки пока не совсем на вафельки похожи получились в вафельнице, да?
Запас из сосисок - это здорово
Олечка, а как лимонный кекс пропитать лимонным соком - ты сок просто поливаешь на него?

Ирочка, привет! После подсушки получились те вафельки из детства. А к вечеру полностью хрустящими стали. Я попробую проэксеприментировать с температурой. Я пекла на максимума по 30 сек. А может их нужно печь дольше на минимуме и тогда они сами затвердеют. Ну посмотрим. А по вкусу - супер! Я успела одну попробовать
А лимонный кекс я разрезала на два слоя, каждый пропитала, дала постоять в таком виде часик, а потом начинкой соединила.

[lovesochi]

Ирочка, привет! После подсушки получились те вафельки из детства. А к вечеру полностью хрустящими стали. Я попробую проэксеприментировать с температурой. Я пекла на максимума по 30 сек. А может их нужно печь дольше на минимуме и тогда они сами затвердеют. Ну посмотрим. А по вкусу - супер! Я успела одну попробовать

Отпишись, дорогая, потом как результат

А лимонный кекс я разрезала на два слоя, каждый пропитала, дала постоять в таком виде часик, а потом начинкой соединила.

Теперь поняла - буду пробовать на днях. Сегодня уже два твоих рецепта переписала - пирожки с начинкой уже в духовке, Наполеон мешу Спасибо за рецепты