ПВ достигнут! -29кг! Консолидация началась.

[Nuta]

У меня тоже такая мультя.... радуюсь ненарадуюсь! А какие замечательные супы и каши там выходят - ну вот на плите такого вкуса не получишь!
А как там йогурты делать?
И вопрос по поводу хлебопечки - давно хочу прикупить. Но вопрос в другом - готовить не очень хлопотно? Я готовила в духовке, но тогда у меня времени было вагон. Сделать тесто... подождать пока подойдет... а потом смотреть - чтоб не усохло (почему-то всегда передерживала).... Тут я понимаю - засыпал энгридиетнов и свободен?

[Kate1975]

У меня тоже такая мультя.... радуюсь ненарадуюсь! А какие замечательные супы и каши там выходят - ну вот на плите такого вкуса не получишь!
А как там йогурты делать?
И вопрос по поводу хлебопечки - давно хочу прикупить. Но вопрос в другом - готовить не очень хлопотно? Я готовила в духовке, но тогда у меня времени было вагон. Сделать тесто... подождать пока подойдет... а потом смотреть - чтоб не усохло (почему-то всегда передерживала).... Тут я понимаю - засыпал энгридиетнов и свободен?

Nuta отвечаю:
Йогурт в мультиварке: молоко нагреть до 40 градусов, добавить закваску, в мультю на 20 включить подогрев, потом выключить и часов на 6, все зависит от закваски, я когда новую делаю, из пакета, процесс всегда дольше идет, а если уже из готовой, то быстрее.
По поводу хлебопечки вообще никаких проблем, кроме точного соблюдения рецептуры, в граммах, для этого купила себе электронные весы для кухни, все закинул и свободен!

[Figo4ka]

У меня тоже такая мультя.... радуюсь ненарадуюсь! А какие замечательные супы и каши там выходят - ну вот на плите такого вкуса не получишь!
А как там йогурты делать?
И вопрос по поводу хлебопечки - давно хочу прикупить. Но вопрос в другом - готовить не очень хлопотно? Я готовила в духовке, но тогда у меня времени было вагон. Сделать тесто... подождать пока подойдет... а потом смотреть - чтоб не усохло (почему-то всегда передерживала).... Тут я понимаю - засыпал энгридиетнов и свободен?

Nuta отвечаю:
Йогурт в мультиварке: молоко нагреть до 40 градусов, добавить закваску, в мультю на 20 включить подогрев, потом выключить и часов на 6, все зависит от закваски, я когда новую делаю, из пакета, процесс всегда дольше идет, а если уже из готовой, то быстрее.
По поводу хлебопечки вообще никаких проблем, кроме точного соблюдения рецептуры, в граммах, для этого купила себе электронные весы для кухни, все закинул и свободен!

Катюша, привет! А я в своей хлебопечке практически всю рецептуру переделала и не жалею! С весами конечно, но что-то больше кладу, что-то меньше

[Nuta]

Йогурт какой консистенции получается и какой на вкус?
У меня есть йогуртница, но про йогурт в мульте слышу впервые.
Из молока 3,2 получался вкусный йогурт. А вот к молоку 0,5% не могу приноровиться. То какими-то комьями, то наоборот не додержу и ужасно кислый. Делала и из норине и йогурт добавляла.
А в хлебопечке делала Дюхлеб?

[mamaptica]

Катюша, ну и мастерица ты!!! Любо-дорого посмотреть. Такие булки только моя бабуля пекла в моем детстве...Отвес у тебя знатный!Надеюсь, теперь дальше пойдешь)))

[Kate1975]

Катюша, привет! А я в своей хлебопечке практически всю рецептуру переделала и не жалею! С весами конечно, но что-то больше кладу, что-то меньше

Ну я тож не до грамма вывешиваю, но в целом по весам. Сначала, когда только купили, изголялась с разными рецептами, а сейчас моим нужен хлеб белый, черный и сладкий.

Йогурт какой консистенции получается и какой на вкус?
У меня есть йогуртница, но про йогурт в мульте слышу впервые.
Из молока 3,2 получался вкусный йогурт. А вот к молоку 0,5% не могу приноровиться. То какими-то комьями, то наоборот не додержу и ужасно кислый. Делала и из норине и йогурт добавляла.
А в хлебопечке делала Дюхлеб?

Ну из молока 0,5 конечно он пожиже, я делаю с болгарской закваской "Лактина" вот такой. Раньше брала Эвиталию, по сравнению с Лактиной фигня фигней. А вообще если у тебя есть йогурница, зачем заморачиваться с мультей?
Дю-хлеб в хлебопечке не пекла, рецепт видела, но там очень много допов, я делаю простой каждый день в микроволновке.

Катюша, ну и мастерица ты!!! Любо-дорого посмотреть. Такие булки только моя бабуля пекла в моем детстве...Отвес у тебя знатный!Надеюсь, теперь дальше пойдешь)))

Да, Ириш, я раньше с дрожжевым тестом не связывалась, а сейчас в хлебопечкой никаких проблем. Но самое главное, что печь активно стала, уже находясь на диете, видимо раньше мне внутренний голос не разрешал: "Сама все и сожрешь!"

[Kate1975]

Доброе утро всем!
Сегодня вес 72,8 (-300), догнала линейку наконец
Вчера ела:
Завтрак: творог, дю-хлеб с плавленным сыром и индейкой, чай
Обед: стейк семги, салат-щетка (свекла, морковь, капуста, лимонный сок, 1 ч.л. оливкового масла)
Ужин: стейк семги.
Прямо какой-то рыбный день получился.
Ходьба и вода были в норме, ужин ранний, на работе, продолжаю политику ранних ужинов и отказа от допов.
Всем удачного дня.

[Александрина]

Катерина! С возвращением к линеечке!

продолжаю политику ранних ужинов и отказа от допов.

Строгости жуткие! Но полезные!

[Kate1975]

Строгости жуткие! Но полезные!

Аля привет!
Строгости, потому что организм вступил со мной в войну, все по книжке: я стала дико мерзнуть, чего раньше не бывало, видимо мобилизовался и ушел в экономный режим, каждую грамульку буду у него теперь отвоевывать!

[Figo4ka]

Строгости жуткие! Но полезные!

Аля привет!
Строгости, потому что организм вступил со мной в войну, все по книжке: я стала дико мерзнуть, чего раньше не бывало, видимо мобилизовался и ушел в экономный режим, каждую грамульку буду у него теперь отвоевывать!

Так, Катюша, для тех, кто читает плохо. Почему организм мёрзнет и что в связи с этим в книге написано, я такого не помню совсем!