Клуб кому за....

[Alenoys]

Друзья мои! А кто-нибудь пробовал маску из крахмала? И можно ли картофельный крахмал заменить на кукурузный? Хочу попробовать! http://tori-phoenix.livejournal.com/65836.html
И сегодня уже испробовала чизкейк,в который положила семена Чиа: и в основу,и в творог,и в желе. Получилось необычайно вкусно и нежно!

У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.

[lan4ik]

Алена!!! С приездом!!!
Очень аппетитный чизкейк!
И информация про маску интересная. А почему ты хочешь заменить картофельный крахмал на кукурузный, разве картофельного у вас нет в продаже?

[Alenoys]

Алена!!! С приездом!!!
Очень аппетитный чизкейк!
И информация про маску интересная. А почему ты хочешь заменить картофельный крахмал на кукурузный, разве картофельного у вас нет в продаже?

Вот ни разу не видела...Либо надо искать,где купить.Либо искать инфу в чем различие кукурузного и картофельного крахмала.

[lan4ik]

У нас в русско-польско-литовских магазинах точно есть.

[Alenoys]

У нас в русско-польско-литовских магазинах точно есть.

Точно,надо там посмотреть!

[Крутя]

какой красивый, расскажи как делала

[alenkacan]

Номномном....аха, расскажи, Ален

[Alenoys]

Крутя и Аленка!
Делала по рецепту Крути,вернее по рецепту из книги Дюкана,но Крутя его выставляла.Но я его изменила.
Корж:
4 ст.л. овсяных отрубей
2 ст.л пшеничных отрубей
10 таб сахзам + арома(кому какая нравится)
3-4 ст.л жидкого творога или йогурта
1 ст.л семян Чиа (которые предварительно замочила в ст.л йогурта,чтобы набухли)
1 яйцо
Все перемешала и в микроволновку на 3 минуты. (я пеку в силиконовой форме)
Начинка:
500гр мягкого творога
250 гр обычного творога
1.5 ст.л кукурузного крахмала
2 яйца
1 ст.л семян Чиа(тоже замачивала в твороге минут на 10,чтобы набухли)
сахзам и арома по вкусу
Все взбила блендером кроме белков,которые взбила отдельно и добавила к основной массе.
Выложить творожную массу на корж и выпекать 1 час при 160 градусах.
Желе:
250 мл чая каркаде
2гр агар-агара
1 ст.л семян Чиа
250 мл чая каркаде
сахзам и арома по вкусу.
Семена Чиа замочить в чае минут на 10
Каркаде с агар-агаром и сахзамом довсети до кипения .Соединить с каркаде и Чиа. Минут через 15-20 эта смесь начинает желироваться и напоминает малиновое варенье Я ее выкладывала ложкой уже на готовый и слегка остывший чизкейк.Ну и все это в холодильник на пару часов. Тортик получается очень воздушным.

[Alenoys]

Кто о чем, а я все о чизкейках.Вот еще один рецепт нашла.
http://dukandiet.ru/pochti-kak-chizkejk ... /#comments Там в обсуждениях идет речь о твороге
http://nl.wikipedia.org/wiki/Skyr
У нас в ГО есть тоже Лидл,но я что-то не припомню такого творога.Либо он недавно появился,либо я его проходила мимо.Надо завтра повнимательнее поизучать ассортимент Лидл.
Сегодня утром еще хотела пойти на спорт,но голова болит со вчерашнего дня.
Вчера у нас был гром и молния и град(по-голландски хахл:)) И вот что-то моя голова не выдержала этого безобразия и видимо еще легкая простуда не дают мне вернуться в строй...А вкусняшек хочется по-прежнему.
И еще сегодня сделала баклажаны по-корейски,жду завтра,чтобы попробовать.Сделала из рассчета 0.5 кг баклажан.Муж явно есть не будет,хотя остренькие может и попробовать.Положила 2 ст.л масла и то мне показалось много...Завтра буду пробовать.2 дня точно ждать не буду:))

[Alenoys]

Ой,вот еще Чизкейк нашла того же автора и ватрушку
http://dukandiet.ru/chizkejk-apelsinovyj/
http://dukandiet.ru/vatrushka-2/
Ох,испеку чизкейк и ватрушку!!!!