Спешу написать вторую главу своего дневника.
Но сначала всем огромное спасибо что приняли меня в вашу дружную и заботливую семью, спасибо за поддержку.
Вот уж не предполагала что мне захочется рассказать о «своём меню».. ооо без ковычек даже написать не смогла)), а ведь захотелось. Показать вам.. вынести, так сказать, на суд.
Но сначала всё же хочу рассказать подробней о себе.. о моём пути к вам...
Не знаю была ли я худой девочкой, мама говорит что была, да и на фото где мне 3-5 лет я нормальная!! Именно нормальная, а не тощая, как преподносилось нашей мамой (нашей потому как мы с сестрой погодки почти – я младшая). Суть в том, что помню я себя в лучшем случае «кровь с молоком», хотя коровой, к счастью, ни кто не называл (а вполне могли бы). От спорта меня осводило «подозрение на порок сердца», которое благополучно сняли в 8-м классе, но спортсменка из меня осталась никакая. Плавать – да – могу часами (интенчивно плавать, не плескаться), а вот бегать - нет!!!

После рождения второго ребёнка, когда стрелка на весах достигла 85 (кг), я решила что хватит и пора принимать меры. Различными способами (было и раздельное притание, и подсчёт ккал, и замечательная тогда ещё видеокасета со спортпрограммой, и даже лечебное (или не совсем)голодание) удалось скинуть довольно много в моём понимании: я весила 64кг. В моей сознательной жизни это минимальный мой вес. Родственики, правда, находили что я выгляжу приболевшей, но я чувствовала себя хорошо. Истощённой совсем не выглядела, как уже говорила, у меня тонкая и лёгкая кость... и на ней много чего помещается. Продержалась в таком виде я годика 3-4 (1999 – 2002), а потом как-то вес пополз вверх.

При том что принципы здорового притания мне знакомы очень хорошо, каллорийность многих продуктов знаю наизусть. «Вредного и неправильного» стараюсь вообще не покупать уже давно.. ещё и потому что младший сын у меня .... имеет ожирение – других слов не найду. При обращении к врачам первым делом все пытались свалить вину на меня, а я им тут же второго предъявляля – тощего как скилет, со словами «питаются за одним столом» - и это правда. Малого по-просту залечили в детстве: была настоящаяя дистрофия (в 2 года - 9кг – очень болезненный был, в 1,5 года умадрился поломать ногу на ровном месте), зато теперь...он весит под 100 (последний раз 97, думаю уже 100) при росте 168 (сутулится до 164) и это в 16 лет!! Ну ничего!! Надеюсь скоро он присоединится ко мне (хотя бы в новом году). В 2009 он был в санатории, похудел за 6 недель всего на 3 кг, вместо статистических 6, направили на обширное обследование: эндокринология, гормональный фон.. : «ничего, влекущего ожирение не нашли, только изменения уже связанные с ожирением» - вердикт.
Временами сынок «на диете», вернее временами надо было в «», потому как вечно на диете, и мы рады если не он поправляется. Кроме того он ходит в фитнессклуб, но вот в зимнее время сочкует.
Рассказываю всё это к тому, что б стало понятно что у нас не бывает никаких салями, кока-кол, белого хлеба, ватрушек всяких, пирогов, печенья, шоколада.. и тому подобного. Давно покупаем маложирные сыры, молоко, диетическую ветчину и прочее. Если и бывают сладости, то старший держит это у себя и всё же угощает нас иногда... думаю даже реже чем раз в неделю. Конечно и торт мы по-празникам едим, но постоянной тяги к сладкому ни у кого нет. Я, правда, «ореховая душа», но пока держусь.

Итак я думаю я пополнила картину о себе. И теперь к сути (ой слова подыскиваю, так не хочеься писать» моё ежедневное меню на диете», но это оно))))
Проблемы найти нужные продукты у меня не было абсолютно.. и овсяные хлопья нашла (благодаря наводне на сайте) и сухое обезжиренное молоко – ещё не открывала, так же как и кукурузный крахмал – пока не предоставилась возможность что-то из этого готовить.. короче всё есть.

Утро: примерно 120 г кефира. Павда 1,5% - самодельного (кефирный гриб)
+ 1,5 ложки отрубей, при чём 1л в виде «хлопья из отрубей» и 0,5 л отрубей в оригинале
+щепотка ягод годжи
В бюро: коффе с каплей молока какое здесь имеется и это 3% и сахзам.
Обед беру теперь ссобой. Но что-то простое – примитивное: варёную курицу без кожи конечно, яйцо, ветчину, недавно делала себе «типа салат»: банка тунцав собственном соку разумеется и 2 яйца – осилила только половину этого.
Ужин: тожее примитив: мойва в микроволновке печёная, или варёная форель – жирноватые сорта рыбы, но пока есть это. Иногда варёная курица, в уже имевшие место БО дни ела наконец салат или варёные овощи. Вообше мне трудно без овощей и фруктов (дети тоже к овощам приучины)
Мандарину я съедала почти каждый день..и в ЧБ тоже 1.. маленькую.
А ещё вечером ем вместо орехов – жменю годжи ягод.

В прошлые выходные пекла себе в микроволновке хлеб, поняла что не осилю за БО дни – сделала из него сухари, брала ссобой на работу к коффе утром, в кач-ве недостающей 0,5 ложки отрубей.
А ещё уже второй раз сделала «желе творожное» или суфле...кто как называет: обезжиреннвй творог, такой же ёгурт, желатин, сахзам, немного соды (в моём понимании она гасится кислым ёгутром и все становится воздушным – так и получилось))). Вторая порция пока не тронутая в холодильнике.

И вот.. теперь.. когда описала.. вижу что мало, наверно, «поглащаю» (правда я и до того конспектировала), а в купе с недостаточным кол-вом выпиваемой воды (1 литр наверно получается только)... вот мне и проблемы с выходом всего этого..
Да видимо ещё незанятие споротом сказывается (правда я уже присмотрела себе парковочку как раз в 20 мин ходьбы от дома – осталось только отвозить туда машину и топать.. и утром вставать по-раньше и тоже топать... но это уже всё только в следующем году.
Как всегда прошу прощения за описки
Рада вашим комментариям.

Охо, Иришка, целую автобиографию написала. Всё правильно, теперь ясная картина твоей жизни. Ну что, основа для дЮеты лучше быть не может, соблазнов у тебя нет
Сынулю жалко, поэтому предлагаю тебе сразу дюканить с ним вместе (при условии, что мед. противопаказаний нет: почки, желочный в норме). Иришк, можешь ему об этом и не объявлять. Как я понимаю, он живёт с вами, вот и готовь на вас двоих. Из разрешённого можно такие вкусности готовить, что даже недиетчики с радостью уплетают. У супруга с весом норма? Жирную пищу ты и так не покупаешь, теперь бери молочку не 1,5%, а до 1%, у нас здесь проблем с этим нет. Ирочка, а от молока 3% на работе всё таки откажись, так по капельке и набирается в общем лишний жир. А зачем мандарины ешь, что без них совсем никак? Я просто хочу тебе объяснить, что нарушения там немного - здесь чуть чуть, в итоге вопрос "почему вес медленно уходит". Раз уж взялась за себя, то уж давай по всей строгости, особенно в начале, когда до финиша ещё не один месяц.
Теперь про овощи на ужин. Понаблюдай за своим весом, у многих на след. день от овощей привесы. У всех по разному, у меня и после БО бывали отвесы неплохие.
Что касается разнообразия в меню, пробежись по дневничкам, у Саши (akozlova) много вкусняшек, у меня тоже много рецептов. Ты только не бойся кушать, наедайся, не ограничивай себя специально, на этой диете кушаешь сколько хочешь и худеешь, чесслово.
Ягоды годжи помним, что это ДОП (на круизе в БО 2ст.л., в ЧБ 1ст.л.). Ещё совет, распечатай себе весь список ДОПов и на кухне повесь, чтобы всегда перед глазами были, потому что многие в начале перебарщивают. Кажется вроде ничего такого, но перебор ДОПов тормозят процесс.

А что за хлеб, с овощами что ли, что его в ЧБ нельзя?
Как ты чередуешь? Раз ты любишь овощи, то тебе 1/1 легче будет.
И ходьба ежедневная тоже нужна А вообще запешись в фитнесс, и тебе на пользу, и сыну компания
Ирочка, прошу прощения, что столько наставлений, но хочется тебе помочь.

Да, в Германии 5 лет. У малыша долгая дорога к выздоравлению, но надеюсь он когда нибудь поползет, пойдет, побежит и заговорит
Я пока работаю просто МАМОЙ, а вообше я доктор химических наук

Леночка, какие извенения, наоборот спасибо что так заботливо и досканально разобралась и советуешь! я и сама все эти "проблемы" понимаю и вижу. не получилось всё сразу перестроить, но большенство-то получилось. важно было использовать порыв, и я его не упустила, мне так кажется. ещё во время моей атаки коллега др празновал, пирог испёк, я не хотела офишировать изменения моего питания и дала положить мне кусочек, думаю сделаю вид, если что- отъем кончик. так его к себе (этот кончик пирога), а как барьер какой-то стоит, рука до рта не дотягивается.. не говоря про желание - вообще отврат. при том что я всеядная. короче кусочек пирога запоковала втихоря и старшему принесла.
это я к тому, что даже если и молоко пока побудет 3%, лучше так, чем вообще ни как.
малого на диету посадить ему не сообщая, не получится. меня-то нет дома весь день, он незнаючи потянет каку всякую в рот. а так он у меня сознательный, если предупрежу, будет соблюдать. собойки в школу надо, ещё не придумала какой хлеб для этого ему испечь... или блин.. придумаю что-нибудь. в фтнесс с ним тоже не получится, он если идёт, то после школы, пока я ещё на работе-вместе ни как...
а вот что ты правильно заметила, то что я боюсь кушать. именно боюсь... могу сказать время нет, но нет -раньше было же... не знаю пока что это.... боюсь переесть.. или подсознательно хочется бОльших отвесов.... так они вроде всё равно не растут..
и ещё... тебе моего малого жаль, а мне твоего, я примерно представляю что с ним. поверь мне, я знаю что такое больные дети, к сожалению знаю не понаслышку. желаю вам здоровья, терпения, удачи, везения.
ещё раз спасибо за подсказки,
до позже.

Иришк, ты меня с Машей перепутала, у меня доча!
Насчёт остального потом поговорим, я сейчас в парикмахерскую убегаю.

ленуль, просто наши сообщения друг за другом шли, вот нас и перепутали

девочки, простите.. стыдно.. но точно я напутала... сразу по нескольким причинам. кроме того что ваши сообщния друг за дружкой, кроме того что ники у вас созвучные, так я ещё и с телефона писала (как и сейчас), да ещё и глубокой ночью, посл е корпаратива. и последняя прич ина.. форумчанка я начинающая, т. е. это мой первый форум в жизни, где я "активна".
надеюсь мне удалось хоть чутка оправдаться.
теперь про первые тспытания:
корпаратив: это было "гурме-меню".. из 5-ти блюд, от ***-шеф -повара... для нашего филлиала фирмы, а это 150 человек. всё это параллельно первоклассному мюзиклу...
короче оставлять что -то на тарелке это не только неуважение к повору, но попросту стыдно. в оправдание: порции тоже были многозвёздочные, т. е мини. в 4 ночи была дома, утром (а 11часов ) всего.. 200г плюс.
брррр на следующий день-поход на др!!! я держалась как могла.. сколько "наела" ещё не знаю... я ещё не дома.. ))))) взвес завтра утром..
для себя решила что если сейчас и потопчусь на месте, значит потом всё равно вес пойдёт вниз, потому что настрлена я решительно и с пути не сверну.

девочки, ещё раз простите ещё раз за путаницу. буду рада вашим откликам.

Ириш, ничего страшного.
Ты там держись, не наедай много

спасибо за поддержку, Маш. я стараюсь. как раз была рыба, салат, овощи: помидор и баклажан. пирога "неправильного" правда пришлось 2 ложки съесть... но вешаться не буду из-за этого))))
завтра на работу, всё-таки в будни легче... (этим и пугают празники )

Я по поводу хлеба!! У Дюкана в книге десертов есть французский пряник. Если из него убрать имбирь, корицу и сахзам, так это в чистом виде хлеб!!! Советую. У меня на первой странице есть ссылка на десерты дюкана.