Изолят сывороточного протеина добавляют в выпечку вместо СОМа или крахмала - это я все читала в рецептах. А ещё используют клейковину.

как проходит подготовка к экзаменам,новую ст.машину уже опробовала

Привет, Танюш!
Машинку опробовала - понравилось! Стирает чисто. Она как-то интересно крутит бельё - наша старая не так работала. А ещё, когда начала читать инструкцию к ней, обнаружила много сюрпризов: она оказывается будет отказываться стирать если у неё надо почистить барабан или фильтр. Этот Эко-барабан надо чистить примерно раз в месяц ( зависит от интенсивности стирок и жесткости воды). Теперь на следующей недели надо посмотреть чистящее средство для этих барабанов. Но я думаю это не плохо! А там посмотрим! Порадовала тихая работа на всех этапах работы.Дизайн тоже понравился и четко вписался в интерьер ( я же её видела только на картинке, когда покупала, т.к. она одна осталась на складе. По сети магазинов в городе все распродали).
Так что вот так! А вот и моя помощница:

Серебристая мы тоже недавно технику обновляли все сломалось в один день почти стиралка и холодильник выбрала все серебристого цвета муж спрашивает а почему не белое а я ему на серебристые дольше чистыми остаются

Ну, а теперь по поводу экзаменов...
Устала до чертиков - валюсь с ног! Недосып хронический .Вчера пришла с работы и плюхнулась спать. Через час знаю что надо вставать, а глаза не открываются. С огромным трудом встала приготовила ужин своим, сама заточила творожок грамм 100 (что-то кушать было уже поздновато), испекла торт - ну. очень хотелось сладенького и спать. Утром сегодня еле глаза продрала, проводила детей учиться и должна была идти на спорт, но плюнула и осталась дома, а то я где-нибудь скоро упаду ( на фиг надо насиловать организм). Вот сейчас решила почитать вас всех, приготовить покушать себе и моим мужикам и учиться, потом работать.
Билеты просматриваю на работе - больше времени нет! С вами на форуме только в автобусе и на учебе.
А вчера ещё обрадовали членами комиссии - подобрали весь строгий контингент завода, да ещё наш начальник будет, но мы надеемся, что он своих валить не будет. Может не придет - у него по понедельникам планерка у директора, может прислать мастера - тогда мы все ( с нашего цеха) будем несказанно рады!
Знаешь, Тань, одно утешает я пойду в первой "пятерке", т.к. мы с ночной смены; и выбор билетов будет большой.

И это тоже не маловажно, а я ещё и серебристую выбирала потому что в коридоре белая смотрелась как на одном месте заплатка! У меня и холодильник тоже в коридоре стоит. Планировка квартиры такая, что единственным местом с малой квадратурой у нас является кухня Комнаты большие, коридор у меня тоже большой, а вот кухня маленькая! Поэтому все это хозяйство стоит именно там!

Мы за тебя все будем болеть и кулачки держать и ты обязательно сдашь,то что в первой пятерке очень даже хорошо меньше времени на переживание

Торт собирательный.
Коржи - брауни.
Крем
10 гр желатина замочить в небольшом количестве воды.
300 гр мягкого творожка смешать до однородности с 150 гр натурального йогурта, добавить сах/зам, ваниль или аромик по вкусу. В творожную массу добавить растопленный желатин и поставить в холодильник для загустения минут на 10-15.

Брауни разрезать вдоль на два коржа. В форму где пекли брауни положить слой крема, потом корж, крем, корж и в холодильник. У меня стоял ночь. Утром перевернула на тарелку, посыпала для украшения сверху какао, сварила кофе и слопала половину торта!
Теперь моя душенька больше пока сладкого не требует - ибо обтрескалась! Скоро КД - поэтому началась ломка по поводу сладкого.
Вес стоит! До линеечки ещё 700 гр.
А вот и мой тортик.

Полностью согласна! А то в моем возрасте уже мозги начинают усыхать и от переживаний забудешь все что знала

Если кому-то надо, то вот рецепт Брауни.
2 ст/л отрубей овсяных
1 ст/л отрубей пшеничных
1 ст/л СОМ
1 ч/л какао ( можно и без неё)
1 ч/л быстрорастворимого кофе
3 ст/л творожка
2 яйца
1 ч/л разрыхлителя
сах/зам
ваниль ( я кладу аромик бисквит)

Белки взбить до пиков.
Все остальное смешать и взблендерить.
Аккуратно ввести белки.
Выпекать в СВЧ 5 мин на высокой мощности.

Я ещё после переворачиваю брауни в форме и 30 сек допекаю на высокой мощности, чтобы не было снизу сыровато.