Девищки, спасибки вам!
Я тут с дю куличиком притащилась,

по ОЛьгиному рецепту , но он у меня не такой красивый , как у автора,

пробовать буду завтра.
Рецепт автора
Пасхальный кулич
Ингредиенты
овсяные отруби 6 ст/л
крахмал 3 ст/л
молоко 80 мл
йогурт 50 гр
яйца 2 шт
сух. дрожжи 15 гр
сахзам
соль щепотка
Приготовление:
Духовку разогреть до 200 гр.
Отруби перемолоть в муку и смешать с крахмалом.
Разогреть молоко, когда оно будет теплым добавить в него 2ст/л полученной смеси, 1-2 ч/л сахзама, дрожжи.
Все перемешать, накрыть и поставить в тёплое место - это опара.
Отделить белок от желтка у одного яйца. Смешать в миске целое яйцо, желток, йогурт, оставшуюся часть отрубей с крахмалом и добавить сахзам по вкусу.
Все это тщательно перемешиваем с опарой.
Форму для выпечки смазать маслом. Выложить тесто и дать ему подняться, затем накрыть фольгой и поставить в духовку на 30-40 мин.
Приготовить крем: взбить оставшийся белок с сахзамом и щепоткой соли.
У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.
Последний раз редактировалось
Анжелик 20 апр 2014, 23:47, всего редактировалось 1 раз.