Возник вопрос для тех , кто употребляет стевию.
Я ее не разу не пробовала, но говорят что у нее какой то специфический привкус и если переборщить - можно испортить блюдо. Так ли это? Как ей пользоваться вообще? Она для выпечки подходит? А то я тут в американских исследованиях начиталась про аспартам и сахарин и волосы на голове зашевелились....

Я пробовала перейти с аспартама на стевию. Мне категорически не понравилось очень неприятный металлический привкус. Это ИМХО, конечно.

Стевия может оставлять горьковатое послевкусие, примерно как после лакрицы. Но это зависит от степени ее очищенности. Я пользуюсь стевиозидом, который продается в аптеках в маленьких пластиковых бутылочках и он достаточно неплох, послевкусие еле заметно.

Нашла в супермаркете заменитель сахара. Назвается FIT смесь №1. В составе стевиозид, экстракт топинамбура, эритрит и сукралоза. По вкусу как настоящий сахар, послевкусия нет. Каллорийность на 100 гр 3,1 ккал

И я Фит №1 использую, особенно в творог, но ратворяется плохо, комочками попадается, а в чай - горьковатый вроде.

ДЕВОЧКИ ПОМОГИТЕ купила стевию порошок а он зеленого цвета попыталась добавить в творг получилось ужасно горький вкус и что теперь с ней делать

думаю, что у вас какая-то неправильная стевия (а стевия ли это вообще?) - у меня порошок, белого цвета, приятный сладкий вкус, и никакого послевкусия нет... Отнесите обратно где купили, пусть деньги возвращают.

Да нет, это правильная стевия, только это натуральная трава, не переработанная. Ее только в чай или настаивать

Я покупаю стевию белый порошок, привкус есть, но зато это хоть натуральный посластитель, а не химия... несколько раз добавляла аспартам, нет такого привкуса, но все ровно не очень, так что можно пережить на стевии )

Девочки, подскажите, где вы покупаете Стевию, в магазинах не могу найти