Ир, я там у тебя уже спросила, и здесь спрошу, т.к. готовлю по твоему рецепту желе из каркаде:
скажи, пжлст, почему бульон из каркаде надо оставлять остывать? почему сразу нельзя (как некоторые идиотки уже сделали) разлить по формам и сунуть в холодильник?
У себя ответила, и у тебя отвечаю - берегу холодильник. Мне кажется, что горячее нельзя в холодильник. Но я ставлю, когда оно не горячее, но теплое. И холодец и каркаде.