Ир, ну ты и гиперактивная, такую красоту и вкусноту сделала Так , теперь я к тебе с вопросами, а сердце где такое взять? Я правильно поняла, надо в дневнике у Людмилы искать?
Кстати, поздравляю тебя с отвесиком!!!!
Так держать!!!!!

Доброе утро, мои дорогие !
На улице идет мелкий, противный дождик. Но настроение он мне не портит, потому что сегодня с утра став на весы увидела, что вес снизился еще на - 200гр)))
Как приятно видеть результаты. Вчера вечером все приготовила. Наелась. Легла спать. Ну думаю, все))) Утром будет привес или же в крайнем случае на том же уровне останется. А нет!!! Все работаем. Спасибо нашему дорогому Дюкану. Ну вот как так можно: едим не мало же, а вес снижается?

Инночка, доброе утро!
Спасибо за поздравление)))
По поводу сердца - это у меня такая силиконовая форма, А рецепт я тебе сейчас сброшу в твой дневник))) Он очень прост, но вкусно.

Люда, привет!!!
А вот за сгущенку поподробнее!!!!
Как она на вкус получилась? Мне же надо дочке на ДР печь торт, а какой крем еще и не придумала

ДА! Требуем рецепт СГУЩЕНКИ!!!!!

Глория, привет!
Спасибо что заглянула)))
Теперь пишу тебе полностью как я делала рулет мясной.
Диаметр моей формы 24 см, но это самый широкий верхний край, к низу она намного сужается.
Купила около 2 кг говяжьих отбивных на кости, срезала косточки и небольшой жирок, жирок выбросила, а кости с мяском и куриными желудками поставила варить на холодец. Сегодня уже разобрала, мы такое очень любим)))
Порезала мясо на тоненькие кусочки для отбивных, чем тоньше, тем лучше. Отбила, посолила, поперчила. Сложила в миску.
Взяла баночку маринованных, мелких шампиньонов, слила с них рассол и замочила в нем мясо.
За то время, что мясо маринуется, взяла морковку, где то грамм 150, потерла ее на мелкой терке. Перекрутила 1 большое куриное филе ( 800гр), соединила фарш с морковкой, посолила, поперчила, добавила 2 яйца. Все хорошо перемешала.
Слила с отбитого мяса рассол, взяла форму и стала выкладывать отбивные ( края должны хорошо перекрывать один другой, потому что при готовке мясо в своем размере уменьшается, чтобы не было потом в готовом продукте дыр).
Обложила всю форму мясом, потом беру на мясо выкладываю куриный фарш с морковкой и придавливаю его хорошо ложкой, на этот слой выложила грибочки, потом опять куриный фарш. Можно еще порезать белок вареного яйца, сейчас не положила, но в следующий раз положу обязательно.
Сверху закрыла опять же отбитым мясом ( у меня кусочки свисали с формы, ими же и прикрыла).
Всю форму сверху накрыла фольгой и поставила в разогретую духовку.
Через 2 часа достала форму и открыла ее от фольги и опять поставила на 40-45 минут.
Достала из духовки готовый рулет, там образовалась жидкость, я ее слила. Дала остыть рулету, а потом перевернула его на блюдо.
Вот и все, дольше писать, очень быстро и приятно готовить такое мясо.
Приятного аппетита!

Девочки, размещаю рецепт.
Сгущенка: 250 мл молока, 150 г сухого молока, сахзам по вкусу, добавила немного ванилина....Все это тщательно перемешать и варить на водяной бане 1 час. Консистенция будет немного жиже, чем у настоящей сгущенки, но на утро она хорошо загустеет. В следующий раз добавлю меньше сахзама и попробую добавить 2-3 ч.л. какао.

Пробуйте. Пока масса будет томиться на водяной бане можно добавлять сахзам. И, по-моему, лучше добавить потом, чем перебавить изначально.

Ира, привет. Читаю твой дневник каждый день (классный дневник, на поваренную книгу похож, аж слюни текут). Рецепты скопировала, кто бы готовил. С отвесами тебя. ЗдОрово.
А я пока не купила силиконовые формочки приспособилась готовить в простых для кексиков. Выкладываю дно пищевой плёнкой и готовлю в мультиварке на пару. В духовке пока не пробовала, это ещё в переди. Сынок послезавтра уезжает на вахту, а я начну эксперементировать с рецептами. Надо что-то выбрать на Новый год себе любимой.