Мечты сбываются и я в это верю !!!

[YaOlya]

В духовку по пасочкам.

Слово не поняла последнее, формочки?

[Svlana78]

Слово не поняла последнее, формочки?

Ну да, в силиконовые, я их пасочками называю

[Svlana78]

Наткнулась я тут на КЭРОБ,натуральный заменитель шоколада. Белок-5,1 г. жиры -0,4 г, углеводы - 87,9 (если я правильно увидела). А нам такое можно или углеводы зашкаливают?

[Svlana78]

Применение и свойства Кэроба.
В настоящее время кэроб преимущественно используется в кондитерской промышленности его используют как заменитель какао продуктов в составе рецептур шоколада , шоколадных напитков, глазурей и многих других продуктов ( конфет, напитков, всевозможных паст, шоколадной глазури, стабильного «шоколадного» покрытия мороженого, для приготовления всевозможных напитков, молочных и соевых коктейлей, сгущенного молока, плавленных сырков, печенья, пряников, вафель, бисквитов.) . Порошок кэроба по вкусу напоминает порошок какао , однако слаще его и не содержит таких ингредиентов, как теобромин и кофеин, практически не содержит холестерина и жиров, не обладает алергенностью шоколада , не содержит оксалатов, связывающих кальций и способствующих образованию почечных камней.Эти полезные свойства позволяют использовать кэроб беременым женщинам и детям , также его часто используют сыроеды и вегеторианцы.

[Svlana78]

В кулинарии полезные свойства кэроба просто идеально подходят для придания густоты, блеска и вязкости готовому продукту. Это связано с тем, что в плодах рожкового дерева содержится так называемая смола или камедь, которая используется в качестве загустителя и стабилизатора. Порошок этих плодов применяют при изготовлении глазурей (как темной, так и белой), при этом цвет и аромат готового продукта не меняется. Выпечка, конфеты, пудинги, батончики… можно приготовить абсолютно любые сладкие блюда, заменив какао или шоколад на кэроб.
Конфетки можно было бы сделать

[Svlana78]

Кэроб содержит 50% сахаров, и поэтому может использоваться как отдельная сладость. В кондитерские изделия, приготовленные на основе кэроба, требуется гораздо меньше обычного сахара – чистого углевода. А можно и вовсе без сахара обойтись.
Кроме того, в кэробе нет кофеина и теобромина – психотропных веществ, вызывающих привыкания. Нет в кэробе фенилтиламина – вещества, вызывающего мигрень, нет фромамина, провоцирующего аллергические реакции. Нет и щавелевой кислоты, которая препятствует всасыванию цинка и кальция – минералов, необходимых для здоровья кожи.
Вместо этого кэроб богат на витамины – А, В, В2, В3 и D, а еще в нем много кальция, калия, магния, фосфора. Есть в кэробе и железо, никель, медь, барий, марганец.

[Queenkotik88]

Наткнулась я тут на КЭРОБ,натуральный заменитель шоколада. Белок-5,1 г. жиры -0,4 г, углеводы - 87,9 (если я правильно увидела). А нам такое можно или углеводы зашкаливают?

Ничего себе сколько углеводов..........................

[andronic8282]

Добрый день!
Света, кэроб нельзя, он есть в списке на этом сайте с большим красным крестом до стабилизации. Я как-то купила кг, тоже соблазнилась на пользу , решила, что шоколад заменит Нет Мне не понравился, выбросила.
Запеканка хорошая и без допов А отвесы и привесы на круизе это действительно загадка, отчего они зависят хз

Последний раз редактировалось andronic8282 19 янв 2015, 13:16, всего редактировалось 2 раз(а).

[Svlana78]

Света, кэроб нельзя, он есть в списке на этом сайте

ЭЭЭХ, а такая надежда была

[Pollina]

Света, кэроб нельзя, он есть в списке на этом сайте

ЭЭЭХ, а такая надежда была

Свет, а шоколадки Дю не нравятся тебе? Они очень даже приличные по вкусу получаются. И когда очень сильно хочется шоколада - выручают!