Где мои 58 кг? Бегом или ползком к мечте.

[YaOlya]

Так неслась за посылкой, что не взвесилась))
Забытое ощущение - получение писем, посылок)) Знаю что внутри, но радости небыло предела))
Содержимое и упаковка порадовали. Вот мое богатство))

p1.jpg

Стограммовые специи с замком))

p2.jpg

И что больше всего вызвало уважение - дата выработки и дата упаковки.

p3.jpg

Насадки две, и пластиковая и металлическая, пластиковая на мою доисторическую мясорубку не наделась плотно, но я ее приспособлю к кондитерскому мешку, а металлическая как влитая, идеально просто вписалась))


Рина, про сардельки твой рассказ меня подрасстроил.
А куриными радостями займусь после еды)))).

У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.

[rin03]

Вау! Какое богатство!!!

Насчет рассказа - не расстраивайся. Просто не делай как я. Ну и в защиту моих недосарделек: колбасками их назвать - и вполне себе вкусненько.

А еще я одну штуку подумала. Девочки, а чего мы ждем без жира??? Ведь именно он должен связываться с панадой (давая эмульгированную структуру). И жира в сосисках/сардельках покупных - не меньше 15-20% уж точно. А у нас - крохи. И мы стойки в этом вопросе!

[YaOlya]

Рина! Про жирность права))
Вопрос - я промою чревы, все не использую если, сколько их хранить можно?

[rin03]

не-не-не! Лучше меньше помой. Пара метров тебе сегодня (думаю) хватит. Если что - сделаешь перерыв - еще замочишь. Их надо хранить либо сухими, либо сильно-сильно посоленными в холодильнике.

[YaOlya]

Хорошо, что сказала, а то бы я все отмыла)) Спасибо))

[andronic8282]

Привет, Оля!
Симпатично смотрятся твои специи! Удачи с колбасками

[Svlana78]

А я вот как раз про неиспользованные читала: засыпать их хорошо мелкой солью и дать постоять, затем все слить и хорошенько просолить их сухой, крупной солью и в пакет со змейкой. Вот Кстати, на 5 кг у меня ушло 7 метров (приблизительно )

[Svlana78]

А еще я одну штуку подумала. Девочки, а чего мы ждем без жира??? Ведь именно он должен связываться с панадой (давая эмульгированную структуру). И жира в сосисках/сардельках покупных - не меньше 15-20% уж точно. А у нас - крохи. И мы стойки в этом вопросе!

Риночка, ты как всегда права!!!!!

[Svlana78]

Ну, Ольга, ну ты искусительница .....я думала, что наигралась с этими колбасками на год вперед А увидев все твое богатство опять руки зачесались

[YaOlya]

Привет, Оля!
Симпатично смотрятся твои специи! Удачи с колбасками

Ирина, спасибо))