Пятница 13-ое или долой!

alenkacan

Крутя писал(а):

Слухай сюда: в тесто я всегда кладу сухое молоко, последнее время вместо 4 ложек мокрого молока - 5 ст. ложек (даже с горкой) оч густого йогурта. Тесто получается как густая сметана. Выливаю в свою форму 16х12х6. Ставлю в микру это дело уже на 3,5 мин (1000W). Потом разрезаю и запихиваю туда что попало (сегодня - начинку для лимонного пирога). Скусно. Ах, да. Я ещё какаву и годжи сегодня в тесто запихала.
Внутри у меня сырым ни разу не было. Я их не в силиконе, а в керамике или фарфоре делаю. Завтра покажу, чё получается. :dance:

вот такие у меня всякие фигули:
http://www.lecreuset.co.uk/Function-Pag ... urCode=250

Это конечно здорово!Мне бы таку!Но микры у меня ,пардон нет..и формы силиконовые :pardon:

В тесто,я положила, 4 ложки йогурта,вместо молока всякого и одну крахмала :scratch_one-s_head:

, но оно не густое получилось..сухое у тебя дает густоту видимо..а точно не страшно с перебором?у меня оно 12,8% на 100 гр :yes4:

Крутя писал(а):

Пы.Сы.

Караул! Сегодня купила молочную вкусняшку с красными фруктами (сморода всякая, вишни и пр. мургень), она 1,5 % оказалась, но уж больно завлекательная картинка. Хлебнула - ужос. Жирнятина, не могу. Что ж это делается, люди добрые?!!! Это ж всё поперёк горла встаёт.. :swoon2:

Видимо побочное ДЮйствие! :girl_crazy:

Крутя

я крахмал не кладу, я кладу 1/2 ч.л. разрыхлителя
перебор с чем? :scratch_one-s_head:

Крутя

А! Дошло! Ты про сухое? У меня 1% на 100гр. :victory:

lizazir

Девочки,а без сухого молока можно обойтись,а то у нас в магазине только 3%жирности?

Крутя

Ёлки, что такое 3%? Ты же не 100 гр. кладёшь, а 2 ст. ложки, это 30 гр. Мне нравится, оно вкус спецфический придаёт. :ok:

alenkacan

Крутя писал(а):

А! Дошло! Ты про сухое? У меня 1% на 100гр. :victory:

lizazir писал(а):

Девочки,а без сухого молока можно обойтись,а то у нас в магазине только 3%жирности?

Везет!1, 3 %а у меня турецкое лайт-молоко с таким вот процентом :pardon:

vodolei4nk

lizazir писал(а):

Девочки,а без сухого молока можно обойтись,а то у нас в магазине только 3%жирности?

3%жирности, я о таком только мечтать могу, у меня вообще цельное, 26% жирняки и ни чееее, 1 ст. ложка в день как минимум в маффинах, может и тормозит конечно, но без него было бы грустно :girl_sigh:

Крутя

Как обещано - сегодняшний вариант. Нутро - кофейное. Молоко 300 мл + ч.л. растворимого кофе (которое я не считаю доп. продуктом из принципа) + подсластитть + 1/4 ч.л. агара.

alenkacan

Крутя писал(а):

Как обещано - сегодняшний вариант. Нутро - кофейное. Молоко 300 мл + ч.л. растворимого кофе (которое я не считаю доп. продуктом из принципа) + подсластитть + 1/4 ч.л. агара.

Ммм Ням-ням! :connie_21:

такой коржик воздушный!

Крутя

первая часть планы выполнена
http://www.patee.ru/recipes/soups/view/?id=17003
всё уполовинила, думала будет на 2 раза... ха-ха! умяла все пол литра... как теперь из дома выходить? :mosking:

Пятница 13-ое или долой!

Кто сейчас на форуме