В разных версиях упоминается на стадии Атаки употребление в пищу субпродуктов птицы и говядины. Можно ли использовать кур.сердца, печень, желудки, язык телячий. Еще хотелось бы уточнить про тыкву на стадии Круиз. Не многовато-ли в ней углеводов.

Субпродукты разрешены.
Дюкан наоборот советует употреблять тыкву - 26 калорий на 100 г, содержит 5 г углеводов на 100 г, богата витамином А, а также содержит такой драгоценный пектин, который выводит калории.

На 1/й фазе у Дюкана разрешаются из субпродуктов:
-печень теленка
-печень птицы
-язык ягненка
-язык теленка
-почки теленка

И запрещен:
-говяжий язык

Ох... как я промахнулась-то:( первые два дня атаки у меня почки свиные просто на воде тушила...
нельзя, выходит:(

я вот тоже немного промахнулась с субпродуктами... купила в первый день атаки куриные сердца. потом кинулась - их в списках-то и нет. решила все-таки потушить в воде. выделилось много жира. откуда взялся - не знаю. свиду они вроде не жирные. есть не стала. уж больно жирка много в них оказалось

Возник вопрос - можно ли круизе куриные сердечки и почему можно только кончик говяжьего языка(тут просто интересно)

Куриные сердечки и желудочки это мышца, то есть диетическое мясо - можно.
А вот говяжий язык, чуть выше же написано - нельзя.

Спасибо, значит сердечки не зря купила, завтра пущу в дело. Просто про язык на сайте написано - кончик говяжьего языка, измучилась вопросом - ну почему только кончик А, все равно в семье кроме меня его вообще никто не ест, даже смотреть на него не хотят, исключаем и забываем.

кончик языка потому что он НЕжирный
а вот дальше на языке этом начинается жир, и его много
ну во всяком случае на тех языках, что я когда-либо видела в продаже

Ну вот, спасибо Значит все правильно, раз другую часть языка отдать некому, пока пропустим этот продукт...Или поищем телячьи...хотя пока нигде не попались...