Оль пардон , пропустила извени,... точней нет , не пропустила ... не смогла вот так сразу коротко ответить.

Я Тофу готовлю как угодно , даже запеканку творожную с ним пекла - рецепт ссылка есть на первой странице,

Жарю на сухой сковороде , отжав лишнюю жидкость, как стэйк.
Мариную в соевом соусе или тирияки , обжариваю с овощами типа по китайски.
Тушу квадратиками с овощами с индийскими соусами - карри.

Мягкий шёлковый с малиновым соусом (малина 5минутка без сахара) на завтрак вместо творога ем..... прям из коробочки , без лишней жидкости и малиновое "варенье" сверху - мне очень вкусно.

У Надии - Эстер много с тофу рецептов , она его в котлеты добавляет , мясо+тофу+овощи.

В общем я его использую во всех обычных рецептах заменяя курицу / мясо /творог .... еще вычитала , что типа скрамбл яиц (омлет) с тофу можно делать, но не делала , сделаю - отчитаюсь.

Оль , Тофу разный бывает .... бывает очень вкусный , а бывает и гадость гадостью ... ну типа как рыба или творог - может быть хорошей , а может и не очень.....
У нас я нашла еще уже замаринованный и еще один немного подкопчённый .... органик , вот они очень хорошие.
В общем если один раз неудачно попробовал тофу , не значит , что он весь плохой ..... ну или если один был хороший то другой не обязательно будет таким же...

Успехов , раскажи потом , как и что.....

А , из тофу народ на форуме еще хрустящие сухарики в духовке зажаривал.....