Леснушкины Записки, заплыв №2 co страницa 297

Ylatan

Angelina42 писал(а):

А я тоже люблю салмон, но только пока покупаю , там одна соль,научи как самой солить, мош совершу такой подвиг. У меня мамуля классно солит, но ее нет под боком :girl_cray2:

Анжел, это делается так элементарно, что покупать не хочется:
1ст.ложка соли+1 ст.л сахара (это рецепт, я сахара чуток кладу) +можно перец чёрный, просто опсыпаешь филешку и оставляешь на ночь при комнатной тем-ре, а затем перекладываю в лоточек и в холодильнике храню; если хочешь более солёную- держи дольше в соли уже в холодильнике (суток 3-е), а затем переложи в другой лоточек, Я сразу нарезаю тонкими пластинками, чтобы удобнее было брать на бутики.
Недавно разыскала в русском магазине приправу для засолки салмона, сейчас добавляю чуток к соли. когда засаливаю.

Angelina42

Ylatan писал(а):

Angelina42 писал(а):

А я тоже люблю салмон, но только пока покупаю , там одна соль,научи как самой солить, мош совершу такой подвиг. У меня мамуля классно солит, но ее нет под боком :girl_cray2:

Анжел, это делается так элементарно, что покупать не хочется:
1ст.ложка соли+1 ст.л сахара (это рецепт, я сахара чуток кладу) +можно перец чёрный, просто опсыпаешь филешку и оставляешь на ночь при комнатной тем-ре, а затем перекладываю в лоточек и в холодильнике храню; если хочешь более солёную- держи дольше в соли уже в холодильнике (суток 3-е), а затем переложи в другой лоточек, Я сразу нарезаю тонкими пластинками, чтобы удобнее было брать на бутики.
Недавно разыскала в русском магазин приправу для
засолки салмона, сейчас добавляю чуток к соли. когда засаливаю.

Спасибо приправа давно лежит надо попробовать

Angelina42

Ylatan писал(а):

Angelina42 писал(а):

А я тоже люблю салмон, но только пока покупаю , там одна соль,научи как самой солить, мош совершу такой подвиг. У меня мамуля классно солит, но ее нет под боком :girl_cray2:

Анжел, это делается так элементарно, что покупать не хочется:
1ст.ложка соли+1 ст.л сахара (это рецепт, я сахара чуток кладу) +можно перец чёрный, просто опсыпаешь филешку и оставляешь на ночь при комнатной тем-ре, а затем перекладываю в лоточек и в холодильнике храню; если хочешь более солёную- держи дольше в соли уже в холодильнике (суток 3-е), а затем переложи в другой лоточек, Я сразу нарезаю тонкими пластинками, чтобы удобнее было брать на бутики.
Недавно разыскала в русском магазин приправу для
засолки салмона, сейчас добавляю чуток к соли. когда засаливаю.

Спасибо приправа давно лежит надо попробовать

Alenoys

Леснушка писал(а):

Алён, вот целая тема про этот тортик :connie_21:

viewtopic.php?p=340778#p340778

Спасибо,Оль!
Посмотрела,это по сути то,что я пеку и называю брауни.Только я кладу 1 яйцо,а тут два...Ах нет,я в отруби кладу еще творог жидкий или йогурт.Ну,да ладно. На завтра уже испекла пирог с ревенем,который у меня завалялся в морозилке :blum3:

Alenoys

Оль,я вот еще что накопала http://fitness-live.ru/community/blog/zdorove/982.html Поъоже тоже полезная вещь.Пойду завтра куплю.

Леснушка

Карочи.... ик... наелась...ик... напилась..ик.... всего чего душе было угодно... ик.. :laugh3:

Будем считать что праздник удался... ик... :d_birthday:

А дюканить п оновой начну завтра уже... ик... :laugh3:

Всех люблю, целую.. ПУХ! ...ик... :blush2:

Ylatan

Леснушка писал(а):

Карочи.... ик... наелась...ик... напилась..ик.... всего чего душе было угодно... ик.. :laugh3:

Будем считать что праздник удался... ик... :d_birthday:

А дюканить п оновой начну завтра уже... ик... :laugh3:

Всех люблю, целую.. ПУХ! ...ик... :blush2:

ну хоть порадуй виртуально-расскажи шо кушала то?
Стоило то того шоб нарушИть?

akozlova

Нарушательница! :laugh3:

(сама така же :mosking:

)
Почитала про засолку рыбы, сахар нужен действительно (раньше читала про какой-то там процесс ферментации, сахзам не пройдет)

Леснушка

Ylatan писал(а):

ну хоть порадуй виртуально-расскажи шо кушала то?
Стоило то того шоб нарушИть?

Хммм, что кушала, что кушала... :scratch_one-s_head:

???? В принципе из запрещённого только картошку и мороженое в кофе, окорок был очень даже постный, плюс салат зелёный и яйца фаршированые практически дюкановские......Подруга старалась что-бы мою диету типа сильно не нарушить...заботливая :mosking:

На что я ей сказала ДР раз в году бывает, так что гулять так гулять и выдула почти 2 бутлки шампансокого практически одна :blush2:

В общем дело было не в еде , а в выпивке...
Теперь вот голова болит с перепою и не спится... завтра ( тоесть уже сегодня) работу отменяю...буду отсыпаться, потом поеду в магазин подарки возвращать или менять на более подходящие :laugh3:

Леснушка

akozlova писал(а):

Нарушательница! :laugh3:

(сама така же :mosking:

)
Почитала про засолку рыбы, сахар нужен действительно (раньше читала про какой-то там процесс ферментации, сахзам не пройдет)

Вчера купила 2 филе рыбины горбуши, размораживаются, попробую засолить... посмотрим что получится без сахара, если не очень то зажарю и все дела :derisive:

Леснушкины Записки, заплыв №2 co страницa 297

Кто сейчас на форуме