"Коровка" - это не название конфет, это предупреждение.

[Джеки]

Хотя, в принципе, пачка этой фли - это мой один рабочий вечер, то бишь три часа. Ради двух вечеров можно уже и лекарств ужрать..

Вооот, а я про что.
Я вторую неделю как непоймичто. Три встречи отложено (ох, опять она болеет), две, не требующие личного присутствия, но тем не менее, требующее моей активности, буксуют(ох, опять она болеет, смотри выше). Что получается? Правильно, получается, что клиенты уйдут к тому, кто не болеет.
Итого, тамифлю мне выгоднее купить и попробовать выпить эти таблетки в течении трех дней. Хуже мне точно не будет.

[mariagr]

Чет я как не зайду - у тебя тут лазарет, Жень)))))

[Джеки]

Да не говори, сплошные сопли. Правда еще отвесы случаются, вот сегодня минус 900 гр, бгг, завтра опять плюс будет.

[mariagr]

качельки словила?))))
я на этой неделе собиралась пойти на второй заход, но с нашими проблемами не до того....ношусь между домом, магазином и больницей, как электровеник....

[Larsa]

Женя, ты где?

[akozlova]

[Джеки]

Да тут я, девули, тут. Дюканствую, за вами подглядываю, иногда что-то кому-то крякаю. На весы пока забила ходить, потому как заколебали качели. Слазаю через несколько дней, посмотрим.
Настроения боевого нет, вялое есть.


Сегодня узнала новую для себя рыбку, зовут её нежно, ряпушка. Не, название знакомое, а вот готовить раньше не готовила. Семейство сигов, только сиги у нас по 400, дороже форели, а небольшая ряпушка по 110.
Мороки никакой, костей хребет да ребра, сочная, нежная. На решетку, или на сковородку без всякого смазывая маслом, так как жирненькая, несколько минут, и вуаля. Тарелка вкусной рыбы готова. Буду брать ишо если увижу.
В общем всяческие рекомендации дабы разнообразить наше меню.

[akozlova]

Да, да, да! Я тож за разнообразие!
Жень, а ты ходишь?

[Джеки]

Был период ходила очень мало, так как из одной болячки в другую, особо и не походишь в темпе. А были и очень активные дни. Сейчас хожу, Саш, с температурой, но хожу.

[Джеки]

Про еду.
Захотелось намедни куриных котлет, ну так нивапрос, накрутили фарша из грудьев и филе с бедра, плюс, ясно дело, лук.
Пока перемешивала, солила, приправляла, вижу, что фарш нормально лепится и без яйца. Решила сделать котлету и попробовать. Сделала, вкусно, как орбит кусок луковой курицы.
То есть хороший такой, плотный кусок мяса, что и неудивительно. А хочется более мягкого котлетного. Отчепила фарша на еще одну котлету, добавила немного сом и крахмала, так как сока в фарше достаточно. Намешала, слепила, пожарила, съела. Вкусно, как орбит первый кусок луковой курицы. А хочется...
Отчепила фарша на еще одну котлету, добавила немного мягкого творожка (когда делала говяжий фарш, то творожок весьма был кстати). Слепила, пожарила, съела.
Вкусно, как орбит нувыпоняли. А хочется, ну вы тоже поняли.
Итого на данный момент три сожратых котлеты, которые не котлеты, а кебабы. Конечно можно и дальше продолжать в том же духе, но хочется-то, хочется котлет.
Возник вопрос к творческим кулинарящим товарищам - что бы такого добавить в курий фарш вместо булки, чтобы он стал котлетным?
Тертый корень сельдерея, тертую морковь, кабачок? Овощные оладьи с курьим привкусом на выходе? Ну вариант иды для БО дней, угу.
Или зафигачить больше творожка, и есть курью запиханку в любые дни и не жужжать?
Барышни, есть какие-нибудь другие идеи по умягчению фарша?

ЗЫ. Не отруби. Я их ем в других вариантах.

Последний раз редактировалось Джеки 04 окт 2013, 19:39, всего редактировалось 1 раз.