У меня всё получится!

[ferrero33]

А чё тут задумываться, если после жарки жир остаётся , то фарш не постный.
Я покупаю с 0% жирности! Сразу говорю продавцу, что мне совсем без жира, он мне показываюет кусок и при мне перемалывает!
Фарш есть с 23% жира, с 30%,5%,10%,15%,25%, а есть с нулевой обрезкой,т.е. постный.
Если пока вес уходит, то всё нормально, а потом будешь задумываться и смотреть.

Ё моё, вот ведь правда, пока не нужно , не задумываешься, теперь буду обращать внимание ,или на развес покупать .

Встала, сходила посмотрела какой у меня, он 20% жирности

[Angelina42]

Я теперь задумалась какой фарш покупаю Как узнать насколько он постный ?

Оля в Кауфланде есть mager Hackfleisch

[ferrero33]

Я теперь задумалась какой фарш покупаю Как узнать насколько он постный ?

Оля в Кауфланде есть mager Hackfleisch

Вот я же говорю, век живи, век учись, спасибо ,теперь буду смотреть внимательнее
Я просто чисто говяжий раньше не покупала ,только смешанный)

[Анжелик]

Встала, сходила посмотрела какой у меня, он 20% жирности

Круто!
А круче только 30% для гамбургеров в фастфуде

[ferrero33]

Встала, сходила посмотрела какой у меня, он 20% жирности

Круто!
А круче только 30% для гамбургеров в фастфуде

Буду завтра жирнючие люляшки хомячить ну не выкидывать же теперь ))))хорошо, только на сегодня и на завтра фаршик купила ,в субботу уже поеду основательно закупаться и читать то что покупаю

[Анжелик]

Буду завтра жирнючие люляшки хомячить

Приятного аппетита!

[ferrero33]

Буду завтра жирнючие люляшки хомячить

Приятного аппетита!

[Гюльчатай]

Олюшка, отставить жрать кушать жирные продукты!!! Лучше выбросить! Отдай соседу! Помни, твой желудок - не помойка! При чем, если ты выбросишь на улицу, его съедят животные, накормишь голодных, а если ты выбросишь в себя, то голодных не накормишь, свой недельный результат потеряешь, а с ним и кучу денег на продукты, которые ты покупала и ела для худелок.
Желаю тебе хороших отвесов.

[Солныш]

Сначала розогрей сковородку сильно и на очень горячей сковородке жарь одну сторону, а потом вторую, как прижаришь, убавляй огонь до минимума и под крышку, но ненадолго. В этом случаи и воды для котлет не надо добавлять.

Жарю всегда так. Всегда сочно, с корочкой, как обычные котлеты. В БО можно в фарш кроме лука добавить кабачок на мелкой терке (лишний сок отжать). Если фарш очень "плотный" для сочности можно добавить немного воды или молока.

Оль, а я фарш всегда делаю сама. Люблю смешанный курофиле+ индейка, говядина, постная свинина. Нулевым фарш делать не вижу смысла, но 20% многовато все же. Оптимально 5-7%, как по мне.

Спасибо за рецепт рулета, опробую! Крем сделаю из пудинга.

[Берегиня]

А я покупаю кусок мяса без жира и при мне его перемалывают в фарш.
Согласна со Светой, экономия должна отличаться от жабы! Так что не тяни в рот каку жирную.