Здравствуйте.

Так как я сел на диету , приходится жарить без масла. Видел советы , про то как промасленной салфеткой протирают сковороды. Посоветуйте пожалуйста , какую лучше купить , для того что бы почти не надо было протирать маслом. Я понимаю про название антипригарное покрытие. Но зайдя в магазин увидел 100 разных сковородок . От 300р и до ...... + многие продавцы хвалят керамическую.

Посоветуйте что нибудь) .

P.s. у меня газовая комфорка

если вы в россии, настоятельно рекомендую сковородки Нева металл, серия Титан. в странах бывшего ссср они тоже могут продаваться.
я капаю масло и протираю салфеткой. в этом ничего страшного нет. на круизе дюкан разрешает 1 ч.л. оливкового масла в день. но желательно использовать его не для жарки конечно, а в овощные салаты.

Спасибо гляну.

У меня 2 сковородки GreenPan, можно совсем без масла жарить. Очень довольна, думаю еще прикупить, когда будут скидки.

у меня рёндел серии титан. маленькая. 20 см. для блинчиков просто супер. и для остального тоже. и нева есть. отличный выбор, в том числе и для тушения

А керамические как?

я поигралась с керамическими и мой личный опыт не очень положительный, больше не покупаю. очень хрупкое покрытие. эти сковородки офигительно хороши, пока новые, но уже через полгода к ним все начинает прилипать. мыть желательно только вручную, в посудомойке они портятся еще быстрее.

У меня керамика. Больше года пользуюсь - как новые. Брала керамику другой фирмы выкинула через месяц. Так что от фирмы ещё зависит. У меня Frybest. Вообще масла не добавляю.

Я за керамику, тефлон и т.п.давно не беру, но у меня стеклокерамика плита. Керамическую надо выбирать не только по производителю, но и в зависимости от вида плиты. Я тут лопухнулась, взяла итальянскую Бланку (такого сливочного цвета), вот она для газа лучше будет, а на стеклокерамике - горит в ней все, дно тонкое, хотя производители - красавцы, пишут, что для всех видов плит. Но для жарки без масла она не подойдет. ГринПан понравилась тоже. Держится уже 2 года (моется в посудомойке). Но оч. дорого. Я бы исходила из следующих параметров: керамичесское антипригарное покрытие, производитель - не Китай и вес (чем тяжелее, тем лучше). Марку не пишу, т.к. сейчас много на рынке новых, не раскрученных производителей. Нева не понравилась из-за покрытия (личный бзик).

Ну насчет плиты там для разных плит разные серии, я поэтому на этом внимание и не акцентировала... Ещё важно условия эксплуатации соблюдать. Перегревать нельзя и сразу в воду горячую нельзя