Мечты сбываются и я в это верю !!!

[Svlana78]

Олика в чувства приведем! И вперед - к цветущим каштанам и вяленой говядинке/колбасе!!!

Боюсь к цветущим каштанам придется новое мясцо делать

[rin03]

Бисквит с отрубями? С крахмалом?

наверное с крахмалом... отруби - в кашу идут...

себя я люблю. а вот крахмал и сахзам - нет. без особой нужды - ни-ни. вес и сахар повышают (малехо, но неприятно).

я тут грешок на душу взяла ... на праздниках в аккурат . Из рук известного кондитера десерт не попробовать - не смогла. Но честно не доела (а хотелось ой-ой-ой как)...

[Svlana78]

Из рук известного кондитера десерт не попробовать - не смогла. Но честно не доела (а хотелось ой-ой-ой как)...

Здорово....я бы не удержалась...схомячила бы до последней крошки

[Svlana78]

себя я люблю. а вот крахмал и сахзам - нет. без особой нужды - ни-ни. вес и сахар повышают (малехо, но неприятно).

Все....охота убежала....как подумала, сколько посуды потом надо мыть...я лучше твоего шоколадика сделаю

[effi]

Светик , С Юбилеем тебя!!!! И с очень хорошими экваторными показателями!!!!!
МОЛОДЕЦ!!!!!!

Ну а про булки, говядинку , вы с Лилий и её сарделями смерти Эффиной хотите , да?........слюнями уже изошла , не то слово как...... Мастерицы ........................ Умеют же люди....

[YaOlya]

Мне тоже сладенького захотелось, тем более, книгу по десертам изучаю и на сайте капкейков сижу. Сделала себе быструю запеканку творожную из мягкого творожка Савушкин, написано 0% жирности, в составе жиры вообще не указаны. Так вот, очень вкусная запеканка получилась и так я этот творог с какао ем. Закрались у меня подозрения, что какой-то он не нулевой, может быть такое?

[Svlana78]

Светик , С Юбилеем тебя!!!! И с очень хорошими экваторными показателями!!!!!
МОЛОДЕЦ!!!!!!

Спасибо, Эффик старалась, как могла....надеюсь, что темпы не сильно спадут, хотя знаю, что это неизбежно

Ну а про булки, говядинку , вы с Лилий и её сарделями смерти Эффиной хотите ,

Не, не хотим...угощайся

[Svlana78]

Закрались у меня подозрения, что какой-то он не нулевой, может быть такое?

На многих сайтах Савушкин хвалят....а то, что не указана жирность, так у меня такой же.....эт я с такого и делаю булки-торты.

[Svlana78]

Риночка помоги мне, плиииииз, может что подскажешь путнее Извела молока прилично, попробую еще один раз, если не получится, значит не мое





Постояло нарезанное


Нагрела до 40 градусов


Когда начала помогать стекать сыворотке, эти кубики превратились в творог. Они не слипались, а рассыпались. Наверное я не доплавила их в сыворотке?
Вообщем потом я уже так сделала

Простоял при комнатной температуре сутки. Я его подсолила со всех сторон и отправила в коробочке в холодильник. Каждый день вечером я его немного подсаливала со всех сторон и переворачивала. Прошла неделя


Фоток в разрезе нет, так как он при нарезке просто стал крошится
Воть.....и че теперь делать и как с этим жиииить

[rin03]

ничего страшного. у всех такое бывает. я не знаю твое сырье досконально, поэтому что мне кажется:
1. недоплавила в сыворотке, как вариант - мало постояло нарезанное (не успели плотнее сформироваться кусочки)
2. или ты его пересушила...