Мечты сбываются и я в это верю !!!

Svlana78 · Второй этап с 31.10.2016

rin03 писал(а):

Олика в чувства приведем! И вперед - к цветущим каштанам и вяленой говядинке/колбасе!!!

Боюсь к цветущим каштанам придется новое мясцо делать :laugh3:

rin03

Svlana78 писал(а):

Бисквит с отрубями? С крахмалом? :scratch_one-s_head:

наверное с крахмалом... отруби - в кашу идут...

себя я люблю. а вот крахмал и сахзам - нет. без особой нужды - ни-ни. вес и сахар повышают (малехо, но неприятно).

я тут грешок на душу взяла :blush2:

... на праздниках в аккурат :blush2:

. Из рук известного кондитера десерт не попробовать - не смогла. Но честно не доела (а хотелось ой-ой-ой как)...

Svlana78 · Второй этап с 31.10.2016

rin03 писал(а):

Из рук известного кондитера десерт не попробовать - не смогла. Но честно не доела (а хотелось ой-ой-ой как)...

Здорово....я бы не удержалась...схомячила бы до последней крошки :connie_21:

Svlana78 · Второй этап с 31.10.2016

rin03 писал(а):

себя я люблю. а вот крахмал и сахзам - нет. без особой нужды - ни-ни. вес и сахар повышают (малехо, но неприятно).

Все....охота убежала....как подумала, сколько посуды потом надо мыть...я лучше твоего шоколадика сделаю :girl_crazy:

effi

Светик

, С Юбилеем тебя!!!! :Rose:

И с очень хорошими экваторными показателями!!!!! :Yahoo!:

МОЛОДЕЦ!!!!!! :yes4:

Ну а про булки, говядинку , вы с Лилий и её сарделями смерти Эффиной хотите , да?........слюнями уже изошла :girl_crazy:

, не то слово как...... Мастерицы :good:

........................ Умеют же люди.... :tender:

YaOlya · очередной заход c 07.11.2016

Мне тоже сладенького захотелось, тем более, книгу по десертам изучаю и на сайте капкейков сижу. Сделала себе быструю запеканку творожную из мягкого творожка Савушкин, написано 0% жирности, в составе жиры вообще не указаны. Так вот, очень вкусная запеканка получилась и так я этот творог с какао ем. Закрались у меня подозрения, что какой-то он не нулевой, может быть такое?

Svlana78 · Второй этап с 31.10.2016

effi писал(а):

Светик , С Юбилеем тебя!!!! И с очень хорошими экваторными показателями!!!!!
МОЛОДЕЦ!!!!!!

Спасибо, Эффик :blush2:

старалась, как могла....надеюсь, что темпы не сильно спадут, хотя знаю, что это неизбежно :girl_sigh:

effi писал(а):

Ну а про булки, говядинку , вы с Лилий и её сарделями смерти Эффиной хотите ,

Не, не хотим...угощайся :connie_21:

Svlana78 · Второй этап с 31.10.2016

YaOlya писал(а):

Закрались у меня подозрения, что какой-то он не нулевой, может быть такое?

На многих сайтах Савушкин хвалят....а то, что не указана жирность, так у меня такой же.....эт я с такого и делаю булки-торты.

Svlana78 · Второй этап с 31.10.2016

Риночка

помоги мне, плиииииз, может что подскажешь путнее :blush2:

Извела молока прилично, попробую еще один раз, если не получится, значит не мое :girl_sigh:

Постояло нарезанное

Нагрела до 40 градусов

Когда начала помогать стекать сыворотке, эти кубики превратились в творог. Они не слипались, а рассыпались. Наверное я не доплавила их в сыворотке? :scratch_one-s_head:

Вообщем потом я уже так сделала

Простоял при комнатной температуре сутки. Я его подсолила со всех сторон и отправила в коробочке в холодильник. Каждый день вечером я его немного подсаливала со всех сторон и переворачивала. Прошла неделя

Фоток в разрезе нет, так как он при нарезке просто стал крошится :this:

Воть.....и че теперь делать и как с этим жиииить :this:

rin03

ничего страшного. у всех такое бывает. я не знаю твое сырье досконально, поэтому что мне кажется:
1. недоплавила в сыворотке, как вариант - мало постояло нарезанное (не успели плотнее сформироваться кусочки)
2. или ты его пересушила...

Мечты сбываются и я в это верю !!!

Кто сейчас на форуме