Murlion - куда приводят мечты

black_fiancee

Добраутра!

А ты бы поэкспериментировала с тестом для булочек. Добавила бы побольше отрубей, изолята белка, СОМа, поменьше крахмала и т.д.

С отвесиком!

murlion

Natalita писал(а):

Натуль, поздравляю с отвесиком! :Bravo:

Кексы интересные, а корицы 1 ложка не многовато?

Там же всего одна ложечка чайная, мне понравилось, только у меня все равно светлые получились, но с коричным вкусом. Ну ты можешь и без корицы сделать или поменьше добавить ее.
Юля, попробуй. Меня вчера спасло от голода :mosking:

Кексы действительно отличные получились, реально похожие на настоящие. Детям, кроме мелкой, понравились, еще просили. А я нашла куда СОМ израсходовать, а то у меня завис.

black_fiancee

Корица, кстати, противопростудное средство. Оч хорошее!

murlion

black_fiancee писал(а):

Добраутра!

А ты бы поэкспериментировала с тестом для булочек. Добавила бы побольше отрубей, изолята белка, СОМа, поменьше крахмала и т.д.

С отвесиком!

Оленька, приветик! Я первый раз обычно делаю строго по рецепту, а уже потом развлекаюсь.
Здесь нет крахмала, здесь как раз много СОМа, наверное они из-за этого такие нежные. Я как раз тоже собираюсь на изоляте сделать.

Natalita

murlion писал(а):

Там же всего одна ложечка чайная, мне понравилось,

ну как-то я обычно на кончике ножа кладу в выпечку и аромата уже полно, а тут целая ложка на такое мизерное количество кексиков. Вот и спросила.

MissGene

murlion писал(а):

А я нашла куда СОМ израсходовать, а то у меня завис.

Ой, а меня МОМ единственный ДОП, который я использую)

murlion

MissGene писал(а):

murlion писал(а):

А я нашла куда СОМ израсходовать, а то у меня завис.

Ой, а меня МОМ единственный ДОП, который я использую)

Карина, а что ты с ним делаешь? У меня булочки только с ним, но так как там и крахмал, стараюсь поменьше и пореже делать. Крахмал вот не смогла найти, а у меня закончился

. А вы кстати, знаете, что КК гораздо каллорийнее, чем кукурузная мука? У меня дома стоит пакет с мукой - написано 86 ккалл, правда, в интернете выдает больше. Поэтому сейчас в ходу изолят, правда, его тоже скоро докупать придется.

Кареглазая 82

murlion писал(а):

Отчет.
Как приятно начинать утро с движения линеечки! :girl_dance:

Вес на сегодня - 70,70 (-400 г)
Меню за вчера:
завтрак: яичница
обед: куриная грудка
полдник: булочки
ужин: индейка с ширатаки (из нарушений - добавила 1 ст. л. резаных шампиньонов)
Пила: воду, кофе, чай, колу

Булочки сделала по этому рецепту: http://рецепты-дюкана.рф/keksy-s-koricej/
Сразу резюме: булочки отличные (отруби не перемалывала, при этом вообще не чувствуются), очень похожи на настоящие, но этих булочек на 3 дня ДОП. Это очень расстраивает, так как 2 булочки - для меня очень мало. Дневной нормы отрубей нет, так как получается 2 ст.л. на 3 дня.

Приветики с отвесиком, классного дня, почитала и тоже захотела кексиков :blush2:

MissGene

Я с утра делаю кашу: 2 ложки ОО, 1 ложка СОМ (завтрак на работе, поэтому это удобно брать с собой и заваривать кипятком). Бисквит "Мечта" от Шер - не переводится. ЖАрю на сковороде для варенной сгущенки, добавляю в жидкий творог - для получения сливочного вкуса, делаю конфеты и мороженое) Вместо крахмала-везде соевый изолят. Единственное, где не получается его убрать - это в качестве загустителя к сливочному соусу к ширатаки. Вот)

black_fiancee

а при чем тут кукурузная мука и калории? Нам ее нельзя и на калории, в общем-то пофигу,м?

Murlion - куда приводят мечты

Кто сейчас на форуме