Понедельник начинается в субботу или "Дю Лайт" Лайт

[Надюшка]

Это типо наша компашка едем к постройнению

[Natalita]

Я аж полезла через лупу разглядывать тебя!!!!Пьянь похмельная даже прошла. сравнив фото Не Натах, надо обратно однозначно в невестино состояние
Телец-он всегда молодец. Телец-мужикам всем писец. И уж если телец захотел, для него похудеть-не предел!!!Мы то овны знаем, тоже роги имеются как никак.

да чего там через лупу и так видать
Ясный пень, что надо взад все вертать! Вот пытаюсь вертать Пошла гулять. Все не выберусь никак.
Держись давай, пьянь обратно не пускай

[Надюшка]

Так точно босс, пьянь уже выветрилась!!!!!!! на работе других завоняла

[Natalita]

Так докладаюсь про дела колбасные.
Так как пузыри выкинула, решила сделать тонкие как Рина придумала, только без названий, а просто свой фарш курино-индюшный вбить в сарделечную каллогеновую оболочку.
Небольшую часть еще сдобрила острым перцем хлопьями.
В общем, часть у меня теперь тонкая колбасня, а часть коллагеновая 45мм, нравится она мне!
Висит пока на балконе, темп. +17, но скоро будет холодней и до +5 опустится. Утром толстую в духовку кину, а вот тонкую хочу попробовать завялить. Так как она тонкая, то завялиться должна быстро. И хотя нитритки там 50/50, все равно рискну, очень хочется

[rin03]

Смотри, Наташик, все же птичка... Но мне тоже очень бы хотелось с куркой или индюшей вяленку сделать. И хочется, и колется.

А ты со стартами?

[Natalita]

Рин, а птичка что быстрей портится? Я без стартов. Не советуешь? Она уже трое суток в хол-ке пролежала, вернее фарш пролежал. Да... теперь сама поняла, что не надо.

[rin03]

Дело не в порче, а в обсеменении бактериями + изначально что-то не дай Бог! Сделай лучше ветчинку - будет отлично!!!

[Natalita]

Туплю, Рин. Можно немного подробнее про обсеменении бактериями?
Да я сделаю просто тонкие колбаски тогда в духовке. Тоже будет вкусно.

[rin03]

Птица нуждается в более серьезном тепловом режиме (т.е. с кровью ее не подают), ибо она подвержена воздействию бОльшего кол-ва микроорганизмов. Поэтому Колбаскин не рекомендует ее вялить, а потреблять - только при достижении 85 градусов в толще.

[Natalita]

Птица нуждается в более серьезном тепловом режиме (т.е. с кровью ее не подают), ибо она подвержена воздействию бОльшего кол-ва микроорганизмов. Поэтому Колбаскин не рекомендует ее вялить, а потреблять - только при достижении 85 градусов в толще.

Спасибо, мой хороший, за ликбез мне темной Я как-то это пропустила мимо ушей совсем.
А я вот балык из курицы делаю и ничего, жива вроде.