Где мои 58 кг? Бегом или ползком к мечте.

Katerina SS писал(а):Оль, а у меня 2 колбаски - на дне - коллаген как-бы растворился на бочке - видно от дна подтаял? Но колбаска форму держит....

Т.е. не развалилась...

Коллаген подтаял? дна касался? не порвался? Ты запекаешь дальше? вверх подтаявшим бочком положи, чтобы не текло

YaOlya писал(а):Коллаген подтаял? дна касался? не порвался? Ты запекаешь дальше? вверх подтаявшим бочком положи, чтобы не текло

Положила вверх, колбаска форму не потеряла, пока не течет, уже 40 минут в духовке :party:

Хорошо, коллагенка до 80 градусов, а на дне могло быть больше, так, что, повезло, не лопнула))

YaOlya писал(а):Хорошо, коллагенка до 80 градусов, а на дне могло быть больше, так, что, повезло, не лопнула))

Я уже приготовила старый коврик силиконовый - вырежу по диаметру кастрюли и в следующий раз положу на дно!!!! Собиралась выкинуть (купила новый) - хорошо, что забыла, теперь пригодиться!!!! :yes4:

Кошмар! Лиля полдня ждала, когда запечётся... Катюнь, ты сегодня спать собираешься али как? :scratch_one-s_head:

Кать, а ты запекаешь на какой температуре? Какой рецепт? С нитриткой?

YaOlya писал(а):Кать, а ты запекаешь на какой температуре? Какой рецепт? С нитриткой?

Ну Риночкин рецепт, с нитриткой...

То есть, в духовке не больше 80 градусов, да? Газ держит температуру?

Где мои 58 кг? Бегом или ползком к мечте.

Re: Где мои 58 кг? Бегом или ползком к мечте.

Re: Где мои 58 кг? Бегом или ползком к мечте.

Re: Где мои 58 кг? Бегом или ползком к мечте.

Re: Где мои 58 кг? Бегом или ползком к мечте.

Re: Где мои 58 кг? Бегом или ползком к мечте.

Re: Где мои 58 кг? Бегом или ползком к мечте.

Re: Где мои 58 кг? Бегом или ползком к мечте.

Re: Где мои 58 кг? Бегом или ползком к мечте.

Re: Где мои 58 кг? Бегом или ползком к мечте.

Re: Где мои 58 кг? Бегом или ползком к мечте.