отель "У голландной ESTHERички"

[samulyana]

я уже смастрячила по твоей ссылке махуду с баклажанами))) пошла читать про пиццу)

[Nатали]

смастрячила по твоей ссылке махуду с баклажанами)))

А меня махуда не впечатлила... Зато навеяла идею ленивой мусаки, ооочень вкусно получилось (правда согрешила бешамелем, но можно и омлетом заливку заменить).

[samulyana]

а рецептик, фотка впечатляет) подробности приготовления не сложно поведать? буду признательна)

[ezther]

Поставлю док-во,что и бЕлок ем ... кур.грудки специознейшие и баклажаны со стручковой фасолью+ гов. фарш в них(500гр!)Готовлю сразу мнооооого,тк есть одинаковое умею доооолго

У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.

Последний раз редактировалось ezther 27 авг 2015, 11:57, всего редактировалось 1 раз.

[Nатали]

а рецептик, фотка впечатляет) подробности приготовления не сложно поведать? буду признательна)

Дописала под фото, смотреть тут. Приятного аппетита!

[ezther]

Наташа, а какой набор специй "Китчен кинг масала" хороший
Состав: асафетида, гвоздика, горчица, имбирь, кардамон, кориандр, корица, кумин, куркума, лавровый лист, мускатный цвет, пажитник, перец черный, перец чили, фенхель, чеснок, лук, соль.
СОЛЬ, оф коззззз присутствует ,но хоть без прочей бЬяки, кот в наши голл. готовые смеси для бами/нази для ГАРАНТИРОВАННОГО ФФФкуса подпихивают, как декстрозы-декстрины, мука и масло...
Приходится самой все по отдельности покупать и смешивать, хорошо,что хоть ВСЕ доступно,тк есть азиатские супермаркеты.

[Nатали]

Наташа, а какой набор специй "Китчен кинг масала" хороший

Да, Надия, очень я ЛЮ эту смесь, везде в мясо пихаю.
А еще у мнея есть для курицы, рыбы, овощей (для рыбной не нашла ссылку).
Кста, они есть на Амазоне.

[samulyana]

Натали огромное мерси за рецепт) Ща организую))
Фарш даст свой вкус) Хотя и та запеканочка весьма понра, Сейчас море блюд можно сделать, вот по зиме будет тяжелее. Нравится мне осеннее разнообразие))

[ezther]

Кста, они есть на Амазоне.

Сама сделаю ,особо, когда есть список ингридиентов ... У меня массалы давно в ходу( поклон ИРе Ковакс ) - гарам и тандури, но я досыпаю экстра кориандр и ОРЕГАНО, кот так любят баклажаны.
Специи тут очень доступны(тк много выходцев из азиатских стран,те и их лавок) - грамм 200 по евро 2.... КИЛО пакеты еще выгоднее, те в Питер со своей баночкой заветной смеси катаюсь
И пасту ,самбал улек, новую банку в 1 кг- 3е купила (там перец чили доминирует)
Недавно новую знакомую водила по местным магазинам , она ГРЕЧКУ в 1й лавке увидела и тут же купила( 1 кг -2.30е) - вот без нее нам тут не прожить А я там укропа "снопчик" купила - помыть, завернуть в бумагу и потмо в пэ пакет ив холодильник на прохладнейшую полку - неделю лежит свежайший.

Последний раз редактировалось ezther 27 авг 2015, 12:57, всего редактировалось 1 раз.

[Nатали]

Натали огромное мерси за рецепт) Ща организую))
Фарш даст свой вкус)

На здоровье! Мне именно мяса и не хватило в махуде.