отель "У голландной ESTHERички"

samulyana

я уже смастрячила по твоей ссылке махуду с баклажанами))) пошла читать про пиццу)

Nатали

samulyana писал(а):

смастрячила по твоей ссылке махуду с баклажанами)))

А меня махуда не впечатлила... :pardon:

Зато навеяла идею ленивой мусаки, ооочень вкусно получилось

(правда согрешила бешамелем, :blush2:

но можно и омлетом заливку заменить).

samulyana

а рецептик, фотка впечатляет) подробности приготовления не сложно поведать? буду признательна)

ezther

Поставлю док-во,что и бЕлок ем :mosking:

... кур.грудки специознейшие и баклажаны со стручковой фасолью+ гов. фарш в них(500гр!)Готовлю сразу мнооооого,тк есть одинаковое умею доооолго

Nатали

samulyana писал(а):

а рецептик, фотка впечатляет) подробности приготовления не сложно поведать? буду признательна)

Дописала под фото, смотреть тут. :ok:

Приятного аппетита!

ezther

Наташа, а какой набор специй "Китчен кинг масала" хороший :good:

Состав: асафетида, гвоздика, горчица, имбирь, кардамон, кориандр, корица, кумин, куркума, лавровый лист, мускатный цвет, пажитник, перец черный, перец чили, фенхель, чеснок, лук, соль.
СОЛЬ, оф коззззз присутствует :girl_devil:

,но хоть без прочей бЬяки, кот в наши голл. готовые смеси для бами/нази для ГАРАНТИРОВАННОГО ФФФкуса подпихивают, как декстрозы-декстрины, мука и масло...
Приходится самой все по отдельности покупать и смешивать, хорошо,что хоть ВСЕ доступно,тк есть азиатские супермаркеты.

Nатали

ezther писал(а):

Наташа, а какой набор специй "Китчен кинг масала" хороший :good:

Да, Надия, очень я ЛЮ :tender:

эту смесь, везде в мясо пихаю.
А еще у мнея есть для курицы, рыбы, овощей (для рыбной не нашла ссылку).
Кста, они есть на Амазоне. :ok:

samulyana

Натали огромное мерси за рецепт) Ща организую))
Фарш даст свой вкус) Хотя и та запеканочка весьма понра, Сейчас море блюд можно сделать, вот по зиме будет тяжелее. Нравится мне осеннее разнообразие))

ezther

Цитата:

Кста, они есть на Амазоне.

Сама сделаю :Implication:

,особо, когда есть список ингридиентов ... У меня массалы давно в ходу( поклон ИРе Ковакс :thank_you:

) - гарам и тандури, но я досыпаю экстра кориандр и ОРЕГАНО, кот так любят баклажаны.
Специи тут очень доступны(тк много выходцев из азиатских стран,те и их лавок) - грамм 200 по евро 2.... КИЛО пакеты еще выгоднее, те в Питер со своей баночкой заветной смеси катаюсь :girl_crazy:

И пасту ,самбал улек, новую банку в 1 кг- 3е :laugh3:

купила (там перец чили доминирует)
Недавно новую знакомую водила по местным магазинам , она ГРЕЧКУ в 1й лавке увидела и тут же купила( 1 кг -2.30е) - вот без нее нам тут не прожить :girl_sigh:

А я там укропа "снопчик" купила - помыть, завернуть в бумагу и потмо в пэ пакет ив холодильник на прохладнейшую полку - неделю лежит свежайший.

Nатали

samulyana писал(а):

Натали огромное мерси за рецепт) Ща организую))
Фарш даст свой вкус)

На здоровье! Мне именно мяса и не хватило в махуде. :pardon:

отель "У голландной ESTHERички"

Кто сейчас на форуме