Оксана, киска моя, он у меня тот еще... Мастер делать комплименты... Да и редко почему то их мне делает...
Хотя, про то, что любит, говорит по стопитьсот раз на дню.
Но приятно. Приятно.

с отвесиком

Аленкин!!!
Приветище!!!!
Спасибо огромное!

Отчетик по меню. 1-ый БО. Долгожданный!
Во-первых - соскучилась по овощам!
Во-вторых - утром в холодильнике меня ждал РУЛЕТ!

Меню:
- черный кофе, 2 кусочка рулета с заварным кремом
- чай зеленый, 2 кусочка рулета с заварным кремом
- курогрудь тушеная с луком, томатной пастой и острым перцем, баклажан-гриль острый
- салат овощной (2 Помидорки, маленький огурчик, 1/2 луковицы, пекинская капуста, заправлен мягким творожком), чай зеленый с мелисой
- 2 котлетки курино-кабачковых + кабачковая икра (на пробу, та, что не поместилась во вчерашние банки законсервированные)
ДОП-ы дня: КК, какао

Рулет - ООООчень вкусный и нежный. Не сложно готовится. Минут 30-40 занимает. Из них активного - 20... Сылка на первой странице.

рулет супер

Ален, сама в шоке.
Не думала, что такой бисквит может получиться из отрубей - белоснежный и нежный (даже учитывая то, что я ОО не совсем в муку перемалывала, и не просеивала).
Большой! По нормам вышел на 2 дня.
В день - 4 больших куска.
А еще он ооочень нежный и вкусный!
Всем рекомендую.
РУЛЕТ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

да знаю я ... раньше каждый раз пекла... пока не наелась
только я на одном крахмале делала, а в качестве крема что только не шло, и творог и заварной и простой йогурт
я просто из отрубей больше кашу тогда ела

Так. Рассказывай, как делать на одном крахмале.
Хочу рецепт!!!!!
Тоже попробую! Обещаю!

2 яйца, 2 л. крахмала, соль, сахар по вкусу, 1-2 ст.л. творога (мягкого)
желтки смешиваем с крахмалом , творогом и сах.хамом
белки в крепкую пену с щепоткой соли
все соединяем и в духовку
можно в формочке - как тортик можно пластом - потом в рулет скатать

крем творог, сах зам, ванилин (если творог "густой" то молока или кефира) взбиваем до консистенции крема

собираем наш тортик/рулет и отправляем в холодильник часа на 4, чтоб пропитался и схватился, если нет времени ждать - в морозилку на 20 минту

Спасибо, Метелька, утащила к себе!
Буду пробовать в следующий раз!