Всем добрейшего!
на весах после мантов и Элькиного подарка+1200
вес 61,200
да ну и чО
сегодня мы уже отгуляли с Филимоном МаркОвичем 2 часа, отчистили снег возле гаража, на парковке возле машины тоже отчистили. руки ноют спина тоже, и главное мокрая я как кошка... так что все будет окЭ
вот обещанные фотки!
манты и эклеры
ЯдА.jpg
эклеры - не эклеры, честно без крема они наверное были бы лучше, а так . на эклеры не похоже вАапще
за основу булок можно взять.
манты рецепт теста был взят за основу
вот этотединственное меня кто то отвлек и я забыла положить крахмал, но были добавлены пшеничне отруби, поэтому тесто темное
итак мой рецепт
1 яйцо
2 ст.л. ОО
2 ст л. ПО
2 ст.л. клейковины
2 ст. л. протеин
соль по вкусу
молоко 3 ст. ложки
по мне, так нужно больше ибо тесто ооооочень крутое
в следующий раз вначале буду мешать отруби и молоко, и только потом, как они разойдутся добавлять все остальное
выход для себя в лепке нашла только один - вначале кусочек теста мочила в воде и только после этого катала
и если лепить мантами. нужно в мясо (если это курица) творожка добавить или водички.. а то суховато получилось
и если делать пельмени - то тут без пельменницы не обойтись., ибо очень тяжело будет их слепить. на худой конец делать а-ля варенники
У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.
Последний раз редактировалось
Metelica 24 янв 2016, 13:14, всего редактировалось 1 раз.
