У меня сыр получается густым, тягучим, однородным, без крупинок. Но на хлебе, если его положить большой горкрй, оплывает вниз. Вечером сфотографирую. Может быть дело в твороге. Я делала с мягким творогом, получалось хуже. Лучше получается с сухим. Я вначале оставляю творог минут на 30 перемешаным с содой, пока крупинки не станут прозрачными, потом разбиваю в него яйца, добавляю соль и в кастрюлю с толстым дном. Оставляю под плотной крышкой на 6 из 14 и жду пока подогреется. Когда на дне становится жидковатым, начинаю мешать и все время крышкой накрываю. Плавлю пока не растает весь творог и не станет однородной тягучей массой. Все, добавляю добавки , еще чуть помешаю и в лоток.
Larisakisa писал(а):У меня сыр получается густым, тягучим, однородным, без крупинок. Но на хлебе, если его положить большой горкрй, оплывает вниз. Вечером сфотографирую. Может быть дело в твороге. Я делала с мягким творогом, получалось хуже. Лучше получается с сухим. Я вначале оставляю творог минут на 30 перемешаным с содой, пока крупинки не станут прозрачными, потом разбиваю в него яйца, добавляю соль и в кастрюлю с толстым дном. Оставляю под плотной крышкой на 6 из 14 и жду пока подогреется. Когда на дне становится жидковатым, начинаю мешать и все время крышкой накрываю. Плавлю пока не растает весь творог и не станет однородной тягучей массой. Все, добавляю добавки , еще чуть помешаю и в лоток.
Хм Я тоже из сухого творога пробовала.Завтра попробую как ты рассказываешь и потом отчитаюсь.Спасибо за информацию!
А я сделала шоколадный плавленый сыр, получился сильно похожий на Омичку. Добавила какао, кофе растворимый, ванилин и чуть корицы, ну и потсластитель. Да, щепотку соли добавила, иначе пресно. Второй день мажу на кексики, на работе тоже заценили. Только какао много ушло, на 2 пачки творога по 200 ор- 4 ст ложки. Расчитала по допам и получилась порция дней на 9. По весу у меня опять дребедерь, даже не хочу взвешиваться, мои 100 опять со мной. Климакс, собака, достал. КД совсем нет уже 28 дней, первый раз такое. Зато в те дни, когда должно быть, все проявления, и отеки и живот болит и увеличивается и Жора приперся а ничего нет. Придется и это пережить. Я медик и отчаяния нет, продолжаю дд, никуда с него не собираюсь. Вчера малость гардероб обновила, ушло 2 размера. Старая одежда уже плохо сидит. Купила платье и тунику, благо распродажа и не жалко таких денег. Понимаю, что одежда промежуточная. На более меньший размер одежда вроде есть, осталась с трехлетнего назад похудения. Но тогда я похудела за 2 месяца на 28 кг (стресс), поэтому промежуточной одежды нет. Я тогда как бы сдулась моментально и даже не заметила как. Потеряла не жир а белковую ткань, была вся в ямах, правда потом потихоньку восстановилась.
Привет Лариса....та же дребедень...все симптомы а их нет....то чуть капнут...или зальют...Ты медик? значит знаешь что попить надо.... Я в прошлом году ждала...замарачивалась...а сейчас тупо отмечаю когда были ...и теперь все думаю как сберечь кости? кожу? А с весом то же скачет ужасно....
Larisakisa писал(а):Климакс, собака, достал. КД совсем нет уже 28 дней, первый раз такое. Зато в те дни, когда должно быть, все проявления, и отеки и живот болит и увеличивается и Жора приперся а ничего нет.
у нашего возраста одни и те же проблемы. У меня месяца три назад задержка была 20 дней, потом прорвало. А сейчас с весом дребедень полная. Вообще не идет вниз
Я тоже из сухого творога пробовала.Завтра попробую как ты рассказываешь и потом отчитаюсь.Спасибо за информацию! 
пришла к тебе в домик с ответным визитом 
Хотя,уже лучше,чем предыдущие попытки.Хорошо,что на треть порции сделала.
