irisha писал(а):
Неля, я тоже четверг сделаю рыбным, давно хотела. Меню на среду посмотрю, что-то там девочки долго определялись, каков окончательный вариант гляну. Хотелось бы чтобы не просто список продуктов был, а и рецепты, причем опробованные, чем меня привлекали среды.
Неля. я же свои хлебобулки пеку без допов, считаю их неопасными, так как там только отруби овсяные, мягкий творожок и яйцо. Причем на день у меня две булочки и это получается 2 ст.л овс.отрубей,1/6 часть яйца и 30 гр творожка. так что на хлеб свой я не грешу. А у тебя в составе разная мука, конечно он вксный, но я когда такой пеку, ем его очень мало.
У меня в хлебе нет крахмала, но есть немного цельнозерновой и ржаной муки, и я еще кладу тыквенные семечки, или подсолнечные и семена кориандра или тмин. Но он, конечно, не для ЧБ, так что я для чистоты эксперимента его пока исключаю. Мне обычно булки хватает на неделю или дней на 10, но я ни в каком другом виде отруби и не ем.
