отель "У голландной ESTHERички"

[ezther]

тк у нас с Бэлой кекс-класс стихийно возник, то вот мой вариант по рецепту http://vostrik-ova.livejournal.com/9454.html
Специально взяла для формочки огромный и толстый 400мл стакан(прозрачный,те видно как печется тесто ) Положила все почти по рецепту, лишь заменив сметану на тот же творог и уже учтя пожелания Бэлы о более насыщенном цвете, добавила корицу и гвоздику ,кот тесто сделали более жООООлтеньким+ вметсо цукатов, пара черносливин. Цедру не добавляла, только конц.лим.сок из флакона. Ванилин- аромик.
Все влила и всыпала в стакан разом ,вилкой размешала и получила то, что на фото 2. Потом кекс пекся и в СВЧке даже в начале мощно рванул вверх и как бы взлетел по стакану,те внизу было пусто, а сверху шапкой нависал, но позже опустился на место , а когда вынимала, то даже чуть осел. Фото 3. Но все равно структура интересная, хоть и мокрая (!) тягучая. Даже казалось,что он не дошел еще,но это не так , свеженький-тепленький он таким быть и обязан, а то легко пересушить.
Пару кусочков (ложкой зачерпнула) выложила отдельно именно пористость показать.
Быстро-вкусно, но ...на 1 зуб, те едим медленно и вдумчиво ,дырочки в кусочке пересчитывая и без книг и тв Ну и по БЖУ дневному тоже более осторожными быть ,тк все же некий калоРАЖ в нем есть ,те не увлекаться и по 3р в день подобное не есть.
Поставила осн. ингридиенты кекса в таблицу подсчета калорийности на http://www.calorizator.ru,получилось, что по ингридиентам весь кекс "весит" около 260ккал .

У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.

[belka]

260 ккал? Ничего себе! Небезобидно...
Это еще и сухофрукты увеличили калории, думаю.
Конечно, в одной порции две ложки круп. Но увлекаться не стоит, ты права...

Этот кекс надо поедать в тот же день. Потому что сегодня он стал немного суховатым (это еще я вчера в контейнер сверху йогурт положила, а то был бы суше). Все-таки, как меня порадовала быстрота процесса.
Твой кекс "и румянее, и белее" (с) Да, надо будет раскрашивать тесто для настроения.

[ezther]

Mои 2 черносливины весят гр 12,те 30ккал/У-7г Проблема с-фруктов в том,что они cодержaт слишком много углеводов при относительно невысокой калорийности продукта.
Тк надо было срочно доиспользовать много те 50gr тыквенного пюре,то готовлю новый кекс с ним (нормы пюре и творога+сухая часть были примерно утроены ...при 1м яйце XL)
и тесто разлито по 2м формочкам
КЕКС В КРУЖКЕ "ТЫКОВКА". http://vostrik-ova.livejournal.com/9586.html
- яйцо 1
- творог мягкий обезжиренный - 20гр.
- тыквенное пюре - 20гр.
- лимонная цедра
- несколько капель лимонного сока
Отдельно смешиваем сухие ингредиенты:
- перемолотые овсяные отруби - 10гр
- цельнозерновая мука - 10гр
- сах.зам
- пряности (корица, имбирь, ванилин, мускатный орех)
- сода
- соль (чуть совсем для раскрытия вкуса)
Смешиваем сухую и влажную части, ставим в микроволновку на 3 минуты на максимальной мощности

У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.

[belka]

Яркий такой кекс получается из тыквы
А на вкус как он тебе?
Знаешь, я сделала творожно-овсяный кекс с сухофруктами и семечками. Тоже все очень просто до примитивности. И быстро.
Не фотографировала, но, собственно, на вкус это не повлияло. Понравился.
Но знаешь, либо я разбаловалась и раскормила себя, но от кекса до обеда не доживаю.... Хочется еще что-нибудь схомячить .
Наверное, все-таки, проблема в большом желудке. Как-то надо сокращать его объем, не представляю как. Начинает "сосать под ложечко": все, паника и боль в глазах. А! Умираю от голода.
Вот как-то так.

Надия, а где португальские фото?!?

[black_fiancee]

Какой Тони уже большой!
И глазки какие голубые

Добраутра!
Я кажется встречала у тебя на страницах про выпечку из гречневой муки. Или привиделось?

[ezther]

В ближайшее время живу и катаюсь по северной Португалии - страну уже чуть знаю(изучала ранее район Лиссабона) и снова ею и ее приятнейшим народом восхищаюсь. Писать-выставлять пока особо+регулярно ничего не буду - тут нравится все + ухожу в полный отдых ,гуляя вечерами в дни отдыха от поездок по берегу океана и поедая иногда изумительно сладчайшие арбузы в садике у домика ...и местный оч простой хлеб с потрясающей коркой . Тк я уже износила пару обуви до дырок то от пары цз булочек по утрам, сильно талией не пострадаю . Погоды, как на Канарских островах - ясно-солнечно,но ветренно и даже вечером прохладно, те легко сгораешь. Но стоит отьехать от океана вглубь страны(за красотами архитектурными,как уже посещенная Брага -город 300 церквей) и уже ощущаешь что такое +37/40гр....и любая тенька кажется морозильником
А соседями у меня вот такие дикие ,те свободно гуляющие хрюшки ,задумчивые пейзажи и синяя-пресиняя гортензия на каждом углу. Я почему-то считала,что такой цвет ей в магазинах делают исусственно...

У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.

[ezther]

Я кажется встречала у тебя на страницах про выпечку из гречневой муки. Или привиделось?

Оль, было что-то с нею в составе ,тк я все крупы сама мелю в кофемолке и пеку из смеси разных,тк каждая имеет свой характер вкус и интересно экспериментировать. Пшено-рис тесто точно сушат тесто, гречка более придает вкусссссссссссссс и аромат , кот я лично люблю. У меня с собой тут лишь походный ноут и нет ссылок на все любимые ЖЖ-ПП дев с рецептами, сорри...
Тк с Бэлой кексы пекли недавно, то помню этот http://vostrik-ova.livejournal.com/tag/ ... 0%BA%D1%81
и
тут выставила на гречневую муку, но там и всего иного по тегам много - просто и вкусно.
http://vostrik-ova.livejournal.com/tag/ ... 0%BA%D0%B0
Вафельницу с собой я взяла+ 2 пэ банки уже намолотых круп ,вафельным агрегатом дико перепугала службу просветки ручного багажа в голл. аэропорте Шхипол Никто точно по экрану не догадался ,что ЭТО ... заставили показать и потом заулыбались облегченно А что - разрешили 10кг везти, а что же такого на них набрать , если жидкости нельзя ?! Вот и нашпиговала аппаратурой - походный маникюрно-педикюрный приборчик, вафельница,складная терка ,cкладной легкий утюг ,фотоаппараты и много проводов и зарядников ко всему

[black_fiancee]

Доброго утра!
Большое спасибо за информацию! Буду экспериментировать с гречкой

Какие виды! Какие свинки!

[effi]

Привет, Португалия очень хорошая страна, классный отпуск .

А Гортензия сама себя красит , она умное растение!
Цвет синий - кислая почва произрастаниям.
Розовый цвет - щелочная.
Элементарно Ватсон
Если эту синеву синию посадить в саду с глинистой щелочной землёй, цветочки то Порозовеют

[belka]

С вафельницей это ты классно придумала! Очень практично! Ну, а сотрудники аэропорта значительно расширили кругозор кухонных гаджетов.

Российские свинки такие молочно-розовые. А у португальских окрас, как у кабанов.
Ты как там от загара спасаешься? Есть ли шляпа с огромными полями? Крем с защитой?
И ждем еще разных фото пейзажей и особенно архитектуры.