сегодня съела:

завтрак. хлопья из овсяных отрубей, ягоды годжи, молоко 0%, чай
обед. 3 нижние части куриных ножек на гриле
перекус. неудачные пробы сырников и запеканки, получилось аж 250 гр обезжиренного творога, яйца
ужин. кусок семги поджаренной в соевом соусе и лимонном соке.

а чего сырники не получились?

это был экспромт, я даже не читала до этого рецептов и просто замешала творог с взбитым белком. Может в пропорции ошиблась, может надо было все таки чего-то добавить для плотности, но сырникам невозможно было перевернуть. запеканка в маленькой формочке из той-же смеси получилась ничего, хотя надо будет довести до ума.

итог недели - отвес -1,200 кг. УРА, значит я на правильном пути. Если честно, то еще никогда так легко не худела без активной физической нагрузки и стрессов.

сегодняшнее меню:
завтрак. чай, йогурт 0%, 1 дю-оладушек
обед. дю-хлебушек, 2 гамбургера из индейки, чуть филадельфии 5% на прослойку, йогурт 0%
перекусы. стружка из индюшачей ветчины
ужин. кордон блю из курицы. рецепт здесь viewtopic.php?f=11&t=4730

хотелось бы себя чем-нибудь побаловать, но особенно нечем, может выпью полстакана обезжиренного шоколадного соевого молока 1,5%

Вкусно

Сегодня были:
завтрак. дю-оладушки с красной икрой и чай.
обед. кусочки курицы с цуккини в соусе карри
ужин. тушеное мясо, разогретое на сковородке с цветной капустой и брокколи.
надеялась вечером полакомиться крем-сметанкой из рецептов с сайта, но ничего не вышло. использовала агар-агар и не загустело. была даже попытка добавить еще, но и в этот раз ничего, хотя положила 3 пакетика (ч.л) на примерно 1 л. конечного продукта.
так что придется просто выпить молочка ((

зато сегодня наготовила всяких вкусносей на неделю: 2 варианта запеченой телятины, мясо в горшочках, слоеный пирожок из курицы, ветчины и сыра.

Какая ты молодец, хорошо питаешся, вкусненько

спасибо, я стараюсь. Я не сторонник диет именно потому, что надо сильно себя ограничивать и часто то, что ешь - не вкусно. В Дюкане же мне нравиться то, что применив фантазию много разного можно приготовить и не особенно в чем-то нуждаться.

до меня дошло почему мой вчерашний эксперимент с агар-агаром не получился. Прочитала про него повнимательнее и поняла, что принцип его работы именно в переходе из горячей в холодную среду, а я его как нормальный желатин сначала остужала, а потом со всем остальным смешивала. сегодня еще раз все нагрела, а потом на 30 мин в морозильник. Застыл мой крем, как миленький.

Сегодня еще были эксперименты. По большей части с хлебом и сладкой выпечкой.
Много читала про сейтан http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0% ... 0%B0%D0%BD и даже купила его себе, этакие лепешки или гамбургеры (говорят еще есть в порошке), но никак не могла найти ему "вкусного" применения. Зато читала несоклько итальянских рецептов хлеба с порошком сейтана. Порошок пока купить не удосужилась и решила размолоть те самые лепешки. Получилось очень вкусно, хотя булочек не выходит, все-таки смесь получается жидкая. Делаю в формочках для маффинов, но они меня не совсем устраивают, маловаты. надо что-то другое придумать.
Еще делала хлеб по рецепту одной из форумчан, но он почему-то получился совсем не той консистенции, что на прошлой неделе. странно.
Сделала маффины на подобие зебры опять же по итальянскому рецепту, надо на днях рецептик выложить. вот только беда все-таки получаются неаккуратными, плохо вынимаются даже из силиконовых формочек.
Попробовала сделать шоколадные хрустящие отрубевые печенья. С хрустом все задалось, но над вкусом еще надо подумать, пока довольно безвкусно, поэтому подожду выкладывать.

Мое меню на сегодня:
завтрак. отрубевые хлопья + ягоды годжи + молоко, чай
обед. рулетики из курицы с баклажаном и обезжиренной моццареллой и соус из помидор и баклажан
ужин. семга в соевом соусе и лимоне, салатные листья с помидорками
стакан молока и маффин зебра

сегодня были 2 переченек отрубевых + крем сметанка + творожок + чай на завтрак
на обед съела бутерброды с отрубевым хлебом тонко смазанные сыром с чесноком и травами и "буженина" из говядины
на перекусы пошла стружка из брезаолы и слоеный курино-ветчинный пирожок (ветчина, прослойка сыра для склейки и курица)
вечером съела мясо запеченое в корице
молоко + маффин зебра.

Сегодня ровно месяц, как я дюканюсь. Мне все нравится. Пока потеряны 6,5 кг, что уже очень даже неплохо. На днях была у врача и он не моргнув глазом говорит, что я должна похудеть хотя бы до 75!!! Вот дурак, я так НИКОГДА не весила во взрослом состоянии. Посмотрел бы хоть не меня, я чай изначально не худышка. Но все же подумала, что может стоит изменить свою цель на 78, когда-то столь любимый мой вес (поставила 80, так как читала у того же Дюкана, что спуститься на "лучший когда-то вес" не правильно, да и удержать тяжело. Ладно, до это веса мне еще далеко, а так по ходу решу что-нибудь.
Сегодня вот привет был 200 гр, хотя у меня 2 ЧБ. Может чего-то лишнего хватанула или новая сладкая выпечка дает о себе знать, хоть она и "правильная". Посмотрим, как дальше пойдет
Сегодня ела:
завтрак. 2 переченек отрубевых + крем сметанка + чай
обед. жареная на гриле обезжиренная ветчина с хреном, кофе
обезжиренный йогурт мороженое
ужин. тушеное мясо. молоко с отрубевыми печениями