О! Я сегодня мужу заказала блинчики! Он без отрубей печёт. Такие красивенькие получаются у него, жёлтенькие. Мммм, покушаю! Надо показать ему, как заворачивать. Он мне делает в трубочке и потом разрезает на "роллы", словно у меня суши.

Ух ты, какой муж - молодец! Респект ему! Вот у кого надо мастер класс брать!

Всем привет!
сегодня отвес после вчерашнего превышения дозы крахмала, итого 73.3 после вчерашних 73.6. подбираюсь к уже взятому отвесу, чтобы перешагнуть его.


Алёнка, спасибо! и как сама не догадалась.. но теперь точно буду уверена, как правильно их сворачивать


девочки, мальчики (читают ли?), сегодня решила шикануть и сделать дю-лепёшку с тыквой! но так хотелось сырников на отрубях, что решила дневную норму отрубей (2 ст.л.о/о + 1 ст.л.п/о) смешать с двумя яйцами, 3 ст.л. пахты (у нас нет 0% кефира), сах.зам, разрыхлитель, не солю. а потом разделила на две части, в одну положила тёртую на мелкую тёрку кусок тыквы размером с кулак и 1/2 ч.л.куркумы. и на сковороду. вот что получилось с пылу с жару, даже парок засняла (или дымок?):

или вот ещё кадр:

мне больше нравится первый

а во вторую часть положила 1/2 пачки творога, будут сырники

Тем мне твой рецепт, Ален, и понравился, что там отруби и по количеству получается нормально.
Как я делаю из крахмала блины, я не знаю, но если я возьму норму - 1 ст.ложку, то у меня получится 1 блин и очень-очень тонкий.


Да, кто-то писал, что крахмал - зло.

Ой, Ириш, надо мне сырники по твоему рецептыы сделать. Опять все меню надоело, опять хочется чего-то нового.

и мне всё меню надоело.

филе - надоело, говядина - надоело, лосось - фууууу, печёнка - тоже надоело. свинину не ем, да и нельзя.

сырники только не надоели, но они по утрам.

и чего на ужин сделать, учитывая, что сегодня белковый день?

я тож похожие сырники делаю (оторые коллега с карбонадами путает на вид).
на одну порцию - взбиваю яйцо с разрыхлителем, потом 2+1 ложки отрубей, опять перемешиваю, напоследок пол пачки творога. 10 минут смесь думает, а потом из неё 4 сырника пекутся на среднем огне и обязательно под крышкой.

Поздравляю с отвесом!

Ириш, ты, на меня не обижаешься? А то пришла злобная тетка с плеткой и давай всех учить, сколько чего есть. А сама-то сама и фрукты, и конфеты жрёт.

И твой, Юль, рецепт опробую.

Вчера варили суп из лососиных хребтов с половинкой морковки, за вечер всей семьёй кастрюльку уговорили.

Ириш, да ты чего? мне очень приятно, что с Юлей заходите в гости
и Анюту рада видеть, и Алёнку, и Свету, и другую Анюту, и Таню, и Иришку-Шайтанчик, и Надию.. уф.. никого не забыла?
а вот насчёт надоело - понимаю. у меня там не только сырники, а ТЫКВА в лепёшке! вот где фича

кстати, латвийские девочки! в Ики продаётся куро-филейный фарш за 2.72. я к нему добавила измельчёные в блендере одну морковку+1/2 луковицы+3 зубчика чеснока, приправы, посолила, 1 яйцо (куда ж без него), БЕЗ ОТРУБЕЙ и КРАХМАЛА, и на сковороду. честно говоря, на антипригарной жарилось плохо даже с каплей масла. вторую партию жарила уже в стальной цептеровской, тоже не алё, на третью партию добавила воды и получились тифтели в форме котлет половину уже слопала

Ириш, заведи под котлетки силиконовые формочки... я прям в микроволновке мастрячу... вери велл... пардон за плохой французский....